Revue économique Volume 3 N° 69, mai 2018

Les Mains chaudes : Il était une fois, une nuit, au milieu d'une grande forêt, la rencontre improbable de deux enfants. Elle veut voir les fées qui dansent à la lune dans le cercle magique. Lui ramasse du bois mort pour sa mère qui a froid. Deux histoires qui se mêlent et s'entremêlent jusqu'au bout de la nuit et nous promènent dans le monde merveilleux des contes de notre enfance. Un vilain petit Canard : Maman cane est fière, quatre canetons viennent de naître : Le premier est poète, le deuxième une star, le troisième un chef d'orchestre... mais le quatrième ? Il semblerait qu'il n'ait aucun don. Mais les événements nous montrent que la vie réserve de bonnes surprises et que les vilains petits canards ont de la ressource.

Ce livre est une construction - décentrée - à la compréhension interculturelle des relations entre la France et l'Espagne : deux pays qui cuisinent bien, deux pays pour qui la gastronomie est "un objet fort". Sujet d'actualité, sujet de rivalité, la gastronomie est un art, un marqueur culturel, mis en scène et entretenu par les acteurs politiques des deux pays, avec ses périodes de décadence et de renouvellement, déterminées par les changements sociologiques, économiques et politiques.

Ce livre propose un voyage, non pas à travers la géographie espagnole mais à travers les symboles, les objets, les mots-clés de la civilisation : reflets de vie des Espagnols, marques de leur identité, en lesquelles ils se reconnaissent, dont ils sont fiers ou qu'ils critiquent, rejettent. Les mots-clés choisis recouvriront des objets, des signes, des personnages, des marques, les senas de hispanidad... ce qui, au-delà de la langue, constitue le système culturel, c'est-à-dire les traits communs aux membres d'une société et qui permettent d'expliquer une manière d'être, de penser, de sentir, de communiquer, de produire... Tout un symbolisme dont il s'agit de comprendre l'organisation. Notre parcours ne s'intègre pas dans une discipline avec ses outils et ses grilles qui figent la réalité présente. Il se veut un moyen de réflexion pour passer au-delà des Pyrénées car les vraies frontières de l'Europe ne sont pas géographique, politiques ou linguistiques mais bien culturelles. Le lecteur : toute personne amenée à voyager, à travailler avec des Espagnols, à s'expatrier, curieuse de la psychologie des peuples, soucieuse d'aller au-delà des principes de l'espagnolade, tout connaisseur souhaitant redécouvrir l'âme attachante de la nation voisine trouvera donc dans ces lignes une invitation à un nouveau regard, à un nouvel étonnement.