Gastronomie et politique. Une autre approche interculturelle franco-espagnole

Ce livre propose un voyage, non pas à travers la géographie espagnole mais à travers les symboles, les objets, les mots-clés de la civilisation : reflets de vie des Espagnols, marques de leur identité, en lesquelles ils se reconnaissent, dont ils sont fiers ou qu'ils critiquent, rejettent. Les mots-clés choisis recouvriront des objets, des signes, des personnages, des marques, les senas de hispanidad... ce qui, au-delà de la langue, constitue le système culturel, c'est-à-dire les traits communs aux membres d'une société et qui permettent d'expliquer une manière d'être, de penser, de sentir, de communiquer, de produire... Tout un symbolisme dont il s'agit de comprendre l'organisation. Notre parcours ne s'intègre pas dans une discipline avec ses outils et ses grilles qui figent la réalité présente. Il se veut un moyen de réflexion pour passer au-delà des Pyrénées car les vraies frontières de l'Europe ne sont pas géographique, politiques ou linguistiques mais bien culturelles. Le lecteur : toute personne amenée à voyager, à travailler avec des Espagnols, à s'expatrier, curieuse de la psychologie des peuples, soucieuse d'aller au-delà des principes de l'espagnolade, tout connaisseur souhaitant redécouvrir l'âme attachante de la nation voisine trouvera donc dans ces lignes une invitation à un nouveau regard, à un nouvel étonnement.

La bibliographie de la reine Isabelle II est assez vaste mais les trente-cinq années qu'elle passe en exil à Paris sont un thème peu approfondi et rempli de contradictions et de zones d'ombre. Maltraitée par l'histoire et par sa propre vie, le regard de la souveraine sur l'esprit du siècle en France et en Espagne est d'un grand intérêt. Sans prétendre à une nouvelle biographie à la hauteur du statut historique d'Isabelle II, il s'agit ici d'approfondir l'"âme espagnole" de cette reine et de cette femme confrontée aux mutations et à l'élan modernisateur de l'époque.

Les Mains chaudes : Il était une fois, une nuit, au milieu d'une grande forêt, la rencontre improbable de deux enfants. Elle veut voir les fées qui dansent à la lune dans le cercle magique. Lui ramasse du bois mort pour sa mère qui a froid. Deux histoires qui se mêlent et s'entremêlent jusqu'au bout de la nuit et nous promènent dans le monde merveilleux des contes de notre enfance. Un vilain petit Canard : Maman cane est fière, quatre canetons viennent de naître : Le premier est poète, le deuxième une star, le troisième un chef d'orchestre... mais le quatrième ? Il semblerait qu'il n'ait aucun don. Mais les événements nous montrent que la vie réserve de bonnes surprises et que les vilains petits canards ont de la ressource.

La question de l'accès aux soins et celle des inégalités sociales de santé en France font l'objet des deux premiers articles de ce numéro consacré aux effets économiques du risque. Trois aspects du risque financier sont ensuite abordés : la mesure du risque systémique global et la détection des SIFI (systemically important financial institutions); les effets de la diversification financière des banques sur les risques systémique et de faillite ; la pertinence empirique du choix de portefeuille fondé sur le désinvestissement graduel en actifs risqués selon l'âge des épargnants ou la distance qui les sépare de la retraite.