Ainsi vont les enfants de Zarathoustra. Parsis de l'Inde et Zartushtis d'Iran

Depuis l'Antiquité, l'Inde abrite des communautés juives qui ont toujours pratiqué leur religion en toute liberté et dont la caractéristique, au contraire des autres diasporas, est de n'avoir jamais souffert d'antisémitisme. Quatre groupes se répartissent dans l'ensemble du pays: les juifs de Cochin, composés de Noirs et de Blancs, commerçants actifs établis depuis le roi Salomon dans le Kerala et parfaitement assimilés à la société indienne; les Bene Israël, à l'origine presseurs d'huile, longtemps coupés du monde juif et considérés comme une des dix tribus perdues après la destruction du Temple de Jérusalem, présents surtout à Bombay et à Calcutta; les Baghdadi, venus du Moyen-Orient au 18e siècle, parfois enrichis par la vente de l'opium - alors légale - et plus proches des Européens; les Mizos, enfin, aux frontières de la Birmanie, autrefois farouches guerriers et coupeurs de têtes, revendiquant depuis peu leur appartenance au judaïsme et se prétendant mystérieux descendants de la tribu de Manassé. Dans ce livre pionnier, Monique Zetlaoui étudie l'histoire et les traditions de ces juifs indiens fort bien intégrés dans le système des castes et éclaire leurs relations, d'une part, avec les divers occupants du pays - les Portugais accompagnés de la sinistre Inquisition, les Hollandais, puis les Britanniques d'autre part, avec les nationalistes indiens. Elle met en évidence leur rôle constant dans la vie de la Péninsule, tout au long des siècles, et souligne les particularités de leur judaïsme. Aujourd'hui beaucoup de ces juifs ont émigré et, paradoxalement, connaissent souvent des difficultés à faire. admettre leur judéité par certains de leurs coreligionnaires.

Alliant érudition et émotion, cet ouvrage traite par ordre alphabétique d'une vingtaine de fruits et de légumes, de l'abricot au sésame, en passant par la figue et la laitue, le coing et l'olive. Des produits peu connus en France mais dont raffolent d'autres peuples au Proche-Orient et au Maghreb, comme le gombo ou la corète, sont célébrés pour la première fois avec autant de précision historique, qualité que l'on retrouve dans l'éloge rendu au café ou à la canne à sucre. Fidèle à son pays natal, la Tunisie, méditerranéenne de coeur et de raison, convaincue que l'Histoire tout entière est faite de brassage de populations et de métissage de cultures, l'auteure nous montre comment tous ces produits, présentés comme des personnages vivants, se sont déplacés d'un pays à l'autre, où et quand ils ont été acclimatés, la place qu'ils ont dès lors occupée dans l'alimentation, mais aussi dans l'imaginaire des hommes. Plusieurs recettes illustrent le propos, puisées soit dans les anciens livres de cuisine, notamment du monde arabe médiéval, soit dans le répertoire culinaire d'aujourd'hui, au nord et au sud de la Méditerranée. Biographie de l'auteur Historienne et journaliste, Monique Zetlaoui est née à Tunis. Après une scolarité chez les soeurs de Notre-Dame-de-Sion et au Lycée français, elle s'installe à Paris où elle poursuit des études de lettres classiques et d'histoire à la Sorbonne. Diplômée aussi de l'Institut national des langues et civilisations orientales (section Inde), elle publie chez Imago, en 2000, un ouvrage exhaustif sur les minorités juives de l'Inde: Shalom India. En 2003 paraît chez le même éditeur Ainsi vont les enfants de Zarathoustra, livre consacré aux zoroastriens d'Iran et aux parsis de l'Inde. Elle collabore à plusieurs magazines, dont Qantara, Religions et histoire et Culture Sud.

Peu d'anesthésistes ont eu la chance au cours de leur formation d'apprendre l'ensemble des techniques disponibles et surtout d'en assimiler les indications, les contre-indications et les limitations que seules l'expérience et la pratique clinique régulière peuvent donner. Là réside tout l'intérêt de cet ouvrage, véritable somme des connaissances pratiques dans le domaine de l'anesthésie locorégionale, établie par une équipe de praticiens expérimentés, exerçant les uns dans le secteur privé, les autres dans le secteur public, mais tous animés d'une même foi dans la pratique clinique et la recherche de l'excellence pour leurs patients. Ouvrage d'anesthésistes de terrain, d'anesthésistes " pratiquants " et pas seulement " croyants ", ce livre ne peut que connaître le succès, un succès au moins égal à celui du site internet d'ALR francophone qu'ils ont bâti seuls et animé avec brio depuis de nombreux mois maintenant. Avec un tel ouvrage, nul doute que l'anesthésie locorégionale ne gagne encore en rayonnement et en qualité, pour le plus grand bénéfice de nos patients, petits et grands. Bernard Dalens.