Le B.A.-BA des boissons végétales

Résumé : Le kéfir de fruits n'est pas qu'une simple boisson, c'est tout un univers à découvrir ! Les grains de kéfir, indispensables à sa fabrication, se transmettent de la main à la main depuis des centaines d'années. Indescriptibles, voire énigmatiques, ils font du kéfir de fruits une boisson raffraîchissante, conviviale, et riche en probiotiques naturels... un formidable allié pour votre santé ! Dans ce livre, les fondateurs de Symbiose Kéfir, attachés à l'idée de perpétuer cette tradition de partage, vous emmènent à la découverte du kéfir de fruits et vous révèlent tous leurs secrets de production.

Les jus, smoothies et autres boissons sont le meilleur moyen de traverser les saisons en pleine forme ! Riches en énergie, en goût et en qualités nutritives, les boissons réalisées grâce à la pression à froid de votre extracteur de jus vous apporteront tout ce qu'il vous faut pour être en forme toute l'année ! Avec 300 recettes et autant d'astuces, de variantes et de conseils, vous trouverez forcément le jus qui vous fait envie ! Et ce n'est pas fini ! Retrouvez aussi : des recettes pour cuisiner la pulpe récupérée et ne rien jeter, des recettes de produits de beauté à réaliser grâce à votre extracteur de jus, un tableau récapitulatif des bienfaits des fruits et légumes, des "Top 8" des meilleures recettes détox, à servir à table, au petit déjeuner, ou à vos invités en soirée !

Résumé : Essentiellement à base de fruits et de légumes, les eaux detox sont rafraîchissantes et riches en vitamines. Sans sucre ajouté, elles sont bonnes pour la santé et pour les papilles, et faciles à faire à la maison ! 40 recettes faciles à faire à la maison avec des ingrédients simples et naturels. Les besoins en eau de l?organisme : pour réguler la température du corps, pour renouveler le sang, pour éliminer les déchets, garder une peau souple. De l?eau, mais laquelle ? Eaux minérales, plates ou pétillantes ; Eau du robinet ; Eau filtrée La detox, c?est quoi ? Pourquoi faire et comment ? Les bases et ingrédients utilisés Comment faire une eau detox et la conserver ? Les 40 recettes à base de fruits, de légumes et d?herbes, toutes illustrées de photos et avec un encadré sur les vertus santé/forme.

Résumé : Pour répondre à l'engouement pour la cueillette de plantes sauvages comestibles, une suite à La cuisine des arbres, voici un livre autour des boissons réalisées avec des plantes sauvages comestibles. L'occasion de réaliser 40 recettes de boissons naturelles (pétillantes, colorées, chaudes, glacées, fruitées, sucrées...) saison après saison. Un angle ludique pour apprendre facilement les bases de la cueillette. Le livre donne de nombreux conseils de cueillette, de séchage et de conservation des plantes, et présente le matériel et les ingrédients nécessaires ainsi que les méthodes de confection des différents breuvages (infusion, décoction, fermentation, macération...). Se régaler de façon écologique avec des boissons santé !