Croque-monsieurs

Résumé : Des idées de recettes pour composer sa lunch box saine et gourmande en un clin d'oeil. 65 recettes rapides à préparer, à déguster froides ou à réchauffer. Facile, immédiat et gourmand

Sur le pouce ou en pique-nique, chaud ou froid, équilibré ou débordant de sauce, entre deux tranches de pain ou dans une galette, le sandwich est une icône des tendances culinaires de notre époque. Des plus emblématiques aux plus confidentiels, à la viande, au poisson, végétarien ou sucrés, Jean-Noël Escoffier nous propose un tour du monde grâce à 150 recettes de sandwichs, de pains et de sauces. Découvrez également leurs histoires incroyables. Saviez-vous qu'un sandwich aurait peut-être précipité la mort d'Elvis Presley, qu'au moins cinq personnes revendiquent la paternité du hamburger, ou que l'onigirazu a fait sa première apparition dans un manga ? Hot dog, chivito, arepa, pan bagnat, smorrebrod, fricassé, bunny chow, sabich, kathi roll, sando, kaya toast... Voyagez en vous régalant !

Découvrez l'univers coloré et gourmand du brunch à travers des recettes savoureuses et originales. Que vous souhaitiez impressionner votre date, régaler votre belle-famille, ou simplement passer un bon moment entre amis, ce livre est fait pour vous ! Laura Hannoun, passionnée de brunch depuis huit ans, vous confie ses meilleures recettes, de Paris à Melbourne, en passant par New York et Tokyo. Avec des assiettes sucrées et salée, des smoothies bowl aux pancakes, en passant par les toasts gourmands, chaque occasion est une fête. Laissez-vous guider pour créer des moments de partage inoubliables. Bien plus qu'un livre de recettes, Passion brunch est une invitation à célébrer la convivialité et la gourmandise. Alors, préparez-vous à bruncher avec style et à faire de chaque repas un moment spécial.

Finis les matins fades et les grignotages culpabilisants ! Ce n'est plus un secret, le petit déjeuner à la française est loin d'être parfait du point de vue de l'équilibre alimentaire. Trop gras, trop sucré et trop pauvre en protéines, il permet rarement de tenir jusqu'à l'heure du déjeuner. Conséquence : on se jette souvent sur la première barre chocolatée ! Magou Dramé, plus connue sous le nom de L'atelier de Mess sur les réseaux sociaux, nous invite à changer nos habitudes et à bousculer nos papilles dès le réveil avec des petits déjeuners salés et sucrés - oeufs à la turque, "Tunacado" toast, pancakes protéinés au skyr, tartine ricotta poire... -, mais aussi au goûter avec des grands classiques revisités - barquettes, napolitain, spritz... - à emporter pour ne plus se laisser tenter par le distributeur ! Et parce qu'il faut aussi savoir prendre le temps, l'autrice nous invite à ralentir le week-end en profitant d'un tea time (so british ! ). En bonus : des astuces d'organisation pour avoir toujours des petits déjeuners et des collations d'avance, ainsi que des conseils pour cuisiner avec les enfants.