Décors en chocolat
Un guide complet et pratique écrit par le célèbre Maître Chocolatier Jean-Pierre Wybauw. Accompagné d'images claires des techniques mises en oeuvre, photographiées avec brio par Frank Croes. Plus de 100 techniques de décoration au chocolat originales et délicieuses, très clairement expliquées. Un ouvrage indispensable pour le professionnel et l'amateur averti.
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EAN
9789020968088
Caractéristiques
| EAN | 9789020968088 |
|---|---|
| Titre | Décors en chocolat |
| Auteur | Wybauw Jean-Pierre ; Croes Frank |
| Editeur | LANNOO |
| Largeur | 240mm |
| Poids | 1245gr |
| Date de parution | 10/11/2006 |
| Nombre de pages | 200 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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