
Le potager des saveurs
Comment avoir des tomates plus sucrées, des fraises plus parfumées, des myrtilles plus riches en anti-oxydants ? En suivant les conseils pratiques et les astuces scientifiques de l'auteur ! Vous découvrirez donc dans ce livre : Les clés du potager des saveurs : des conseils de modes de culture destinés à améliorer la valeur nutritionnelle de vos récoltes. Les cultures traditionnelles : une sélection de variétés de fruits et légumes, assurée de remporter une extrême diversité de saveurs, et leurs cultures, selon comment vous les aimez (croquants, mous et gélatineux...). Les cultures originales : une sélection de variétés de légumes, d'aromatiques, de fleurs, les plus performantes, et leurs cultures : patates douces, champignons pleurotes, morilles...+, radis d'hiver et daïkons, mauvaises herbes [ortie, pissenlit...], fleurs comestibles des aromatiques, truffes... Cultiver herbes, épices et fruits secs : cultures et récoltes d'aromatiques pour les gourmets curieux : pollen de fenouil sauvage, racines de coriandre, thé du Mexique, piments... Comment préserver les saveurs : conservation des arômes de vos récoltes dans du vinaigre, de l'huile, de l'alcool, le séchage ou la congélation. Avec en bonus : 36 recettes simples aux saveurs garanties : betteraves au four et salade de lentilles, pizza aux mûres, chèvres et pois ; pesto aux orties, citrons et noix de cajou ; salade printanière d'amandes fraîches ; kakis et jambon ; cheesecake aux carottes 'PurpleSun' ; sirop de cerise fait maison ; gin tonic à la fleur de sureau et au concombre à confire...
| Nombre de pages | 224 |
|---|---|
| Date de parution | 02/03/2016 |
| Poids | 1 038g |
| Largeur | 195mm |
| EAN | 9782035902955 |
|---|---|
| Titre | Le potager des saveurs |
| Auteur | Wong James ; Ingram Jason |
| Editeur | LAROUSSE |
| Largeur | 195 |
| Poids | 1038 |
| Date de parution | 20160302 |
| Nombre de pages | 224,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-
Manger mieux pour vivre mieux. Comment acheter, stocker & cuisiner pour transformer les aliments en
Wong James ; Derbyshire Emma ; Boyer ElisabethRésumé : Entre la diabolisation du (au choix) gluten/sucre/lait/gras, la pression de toujours manger sain et équilibré, la ruée sur les ingrédients miracles qui changent toutes les semaines, il est devenu, pour beaucoup d'entre nous, compliqué - voire anxiogène - de faire nos courses.Que faut-il acheter pour manger mieux et donc vivre mieux ?Ce guide, établi à partir des dernières recherches scientifiques, propose de fabriquer vous-même des produits de base beaucoup plus sains (et plus savoureux), simplement en changeant la façon de les choisir, de les conserver et de les cuisiner.Aucun régime exclusif, aucun ingrédient obscur, aucun matériel compliqué, juste des ingrédients simples mais boostés, et plus de 80 recettes simples pour passer de la théorie à la pratique.Sur commandeCOMMANDER22,40 € -

70 remèdes naturels à faire soi-même
Wong James ; Cantin-Sablé VirginieVous souffrez d'insomnie? Vos enfants ont de l'eczéma? Votre conjoint manque de tonus? Ce livre peut vous aider. Grâce aux recettes faciles que vous offre cet ouvrage, apprenez à préparer des crèmes, des baumes, des infusions et bien d'autres remèdes avec les plantes qui poussent sur votre balcon, dans votre jardin, chez votre pépiniériste ou en pleine nature. Avec les fleurs, fruits, légumes, racines, arbustes et herbes qui nous entourent, James Wong élabore des traitements efficaces contre bon nombre d'affections courantes ou autres petits désagréments du quotidien, boutons, coups de froid, maux de tête ou douleurs épisodiques - sans oublier de nous proposer quelques délicieux produits de beauté maison, pastilles effervescentes pour le bain ou masques pour le visage. En nous livrant par ailleurs les secrets de 100 plantes faciles à cultiver et utiles à la santé, il nous fait redécouvrir les pouvoirs qu'elles recèlent, des plus connus, comme ceux de l'échinacée pour booster le système immunitaire, aux moins notoires, comme les propriétés du houblon pour traiter les troubles du sommeil ou celles de la réglisse contre la toux.Sur commandeCOMMANDER20,90 € -

Chère Scarlet. L'histoire de ma dépression post-partum
Wong Teresa ; Peylet EliseDans ce roman graphique intime et émouvant, Teresa Wong écrit et illustre l'histoire de sa lutte contre la dépression post-partum sous forme d'une lettre à sa fille Scarlet. Déchirant et drôle, Chère Scarlet rend parfaitement compte du désespoir silencieux de celles qui souffrent de dépression post-partum et du profond sentiment de culpabilité et d'incompétence. Chère Scarlet est un parcours poignant et profondément personnel à travers les complexités de la nouvelle maternité, offrant de l'espoir aux personnes touchées et l'assurance qu'elles ne sont pas seulesSur commandeCOMMANDER16,60 € -

La parole enchaînée
Wong Joshua ; Ng Jason Y. ; Maggion ElsaRésumé : Né à Hong Kong en 1996, Joshua Wong a un parcours hors du commun. A quatorze ans, il s'engage dans la lutte contre le gouvernement chinois et son programme d'éducation et fonde le groupe Scholarism. En 2014, il devient le visage de la "révolution des parapluies" , mouvement s'opposant au projet du gouvernement de limiter la portée du suffrage universel pour l'élection du chef de l'exécutif de Hong Kong. En juin 2019, tout juste sorti de prison, Joshua prend la tête des manifestations massives contre le projet de loi sur les extraditions vers la Chine continentale. Véritable figure de proue du mouvement pro-démocratique à Hong Kong, ses actions ont été relayées dans le monde entier, ce qui a lui a valu une nomination pour le Prix Nobel de la paix... et plus de cent jours de prison ferme. Dans ce manifeste, le jeune activiste raconte l'histoire de son engagement, sa genèse mais aussi son futur et livre aux lecteurs ses lettres de prisonnier politique. La parole enchaînée relaye ce cri pour la démocratie et cette nécessité de se soulever pour nos droits, à Hong Kong ou ailleurs. Traduit de l'anglais par Elsa MaggionSur commandeCOMMANDER23,00 €
Du même éditeur
-

Arrêtez d'assassiner vos plantes d'intérieur. 120 fiches plantes pour les chouchouter
Peerless Veronica ; Chareyre ChristineRésumé : Ficus effeuillé, misère misérable, orchidées desséchées... Vous pensez ne pas avoir la main verte ? Ce guide, très visuel, vous montrera que votre cas n'est pas désespéré. - Le B-A BA pour les garder en vie Bien choisir ses plantes, arroser ni trop ni trop peu, les nourrir, surveiller maladies et petites bêtes. - 120 fiches plantes SOS Les besoins spécifiques de chaque espèce (emplacement, lumière, arrosage, engrais) ; les points qui doivent alerter (feuilles jaunies, tiges tachées...) ; les plantes aux soins similaires. - Quelle plante à quel endroit ? Au bureau, dans la salle de bain, dans la salle, au soleil, à la mi-ombre, le top 5 des meilleures plantes pour chacune de ces situations. Vous n'aurez plus d'excuse pour laisser dépérir vos belles plantes vertes et pourrez les conserver longtemps.EN STOCKCOMMANDER15,60 € -

LA CHANSON FRANCAISE A TRAVERS SES SUCCES
Saka PierreL?anthologie illustrée de la chanson Française « des complaintes du 16ème siècle à Zazie » L?ouvrage présente les 300 plus belles chansons qui constituent le patrimoine chanté de la France. Chaque partie comporte une introduction puis une vingtaine de chansons classées chronologiquement, chacune étant présentée par une petite introduction. Les 2/3 des chansons concernent la période de 1945 à nos jours, avec en moyenne 4 chansons par année. Un index général des chansons complète l?ouvrage. 16 pages supplémentaires couvrent la période 1996-1999, avec une dizaine de nouvelles chansons (Zazie, Garou, Brigitte Fontaine, etc.) Public: Public familial pour retrouver ensemble les grands succès de plusieurs générationsSur commandeCOMMANDER41,79 € -

Larousse de la chasse. Edition 2007
Hansen-Catta Paul-Henry ; Bombenger Alexandre ; BoCet ouvrage de référence, superbement illustré, conçu par des chasseurs passionnés et soucieux des équilibres de la nature, présente une approche nouvelle et responsable de l'activité cynégétique actuelle. Ancrée dans ses traditions ancestrales, la chasse, comme toute activité humaine, connaît en effet des évolutions, dans les biotopes, les règlements et les mentalités. Depuis cinquante ans, les bouleversements profonds des milieux naturels ont modifié les densités de gibier, d'où la mise en place de plans de chasse et de prélèvements contrôlés qui ont fait évoluer les pratiques de chasse vers une gestion régulée des espèces. Pour pratiquer une chasse efficace tout en préservant les espèces et leurs milieux, le chasseur doit parfaitement connaître son gibier de prédilection. Ainsi, pour chaque espèce présente en Europe, cet ouvrage décrit précisément ses caractéristiques physiques (identification des mâles et des femelles, des jeunes et des adultes...) et comportementales (reproduction, vie en groupe...), sans oublier l'évolution de l'espèce en interaction avec son environnement. Les modes de chasse sont d'abord spécifiques du gibier chassé (grand ou petit gibier, sédentaire ou migrateur), mais ils restent aussi intimement liés au milieu où ils se pratiquent : forestier, montagnard, aquatique... Chacune de ces pratiques est introduite par une approche historique; enfin, les techniques qu'elles utilisent (les chiens, les armes) et leurs règles sont développées. Un ouvrage complet et incontournable, réalisé en collaboration avec les Éditions du Gerfaut, pour les chasseurs débutants ou confirmés.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER39,85 € -

La perversité à l'oeuvre. Le harcèlement moral dans l'entreprise et le couple
Guedj Jean-PaulLe phénomène du harcèlement moral est aujourd'hui dans tous les esprits. Il participe aux peurs de notre époque et de notre société, particulièrement individualiste, rivale et violente. Est-il un prétexte à une nouvelle chasse aux sorcières ou un véritable fléau? Qui sont les bourreaux et qui sont les victimes? Quel est donc ce mal? Ce livre, illustré d'exemples vécus, a pour objet de clarifier ces notions, d'appréhender le harcèlement moral et la perversité tant dans le couple que dans l'entreprise, et de permettre aux personnes concernées de trouver des réponses aux questions, parfois urgentes, qu'elles se posent.Sur commandeCOMMANDER19,90 €
De la même catégorie
-

Le livre du potager le facile du monde
Frisson StéphaneRésumé : 100 projets et fiches techniques ! 100 projets de potager en mode simplissime du potager en jardinière, en passant par le potager sur terrasse et balcon jusqu'au potager traditionnel en pleine terre. Des potagers en mode permaculture, des associations de plantes amies et des fiches techniques pour les gestes de base (planter des semis, systèmes d'arrosage, engrais naturels...).Sur commandeCOMMANDER32,50 € -

Des légumes qui poussent dans ma cuisine. Faites repousser vos légumes à l'infini
Elzer-Peters Katie ; Boyer ElisabethRésumé : Arrêtez de jeter Fanes de carottes, tiges de coriande, pieds de laitue et de chou ou noyaux d'avocats. Avec Des légumes dans ma cuisine, découvrez tout ce qu'il faut connaître pour cultiver et faire repousser les déchets verts des légumes et fruits que vous mangez, en utilisant la méthode du regrowing. En adoptant ce procédé : Vous aurez toujours à portée de main salades et herbes fraîches. Vous tendrez vers le zéro déchet. Vous économiserez du temps et de l'argent. Vous apprendrez les bases du jardinage. Vous ferez des expériences scientifiques avec vos enfants. En suivant pas à pas les explications illustrées de ce livre, vous pourrez voir repousser dans votre cuisine vos restes de légumes et de fruits. L'art du regrowing n'aura plus de secret pour vous !Sur commandeCOMMANDER19,50 € -

Mon potager en ville. Pour obtenir de beaux légumes en milieu citadin
Bel Nicolas ; Yombo Anastasia ; Monthioux LucieUn ouvrage pratique et une mine d'informations pour les jardiniers novices ou expérimentés qui souhaitent relever le défi de créer un potager dans un environnement urbain avec peu d'espace. - Retrouvez des infos pour comprendre la vie du sol, favoriser la biodiversité, protéger les cultures de la pollution et gérer le circuit de l'eau. - Découvrez des conseils pour appliquer et adapter différents modes de culture à votre petit espace. - Apprenez tout ce qu'il faut savoir sur les fruits et légumes les plus faciles à la culture en ville. Créer un potager en pleine terre dans un petit jardin, au pied d'un immeuble, sur un balcon ou une terrasse n'a jamais été aussi simple !Sur commandeCOMMANDER26,05 € -

Compost. Mode d'emploi
Jeuge-Maynart Isabelle ; Stora GhislaineTous les conseils pour comprendre les principes du compost, apprendre à trier ses déchets, choisir son mode de compostage, monter son tas, résoudre les problèmes éventuels et utiliser au mieux cet or vert du jardin!Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER5,55 €
