Tout ce qu'Einstein n'a jamais dit : la compil !

La rivalité entre les États-Unis et la Chine est le sujet géopolitique majeur qui structure toutes les autres problématiques internationales. Les États-Unis veulent conserver leur position de première puissance mondiale. La Chine souhaite le devenir et retrouver un statut qui était le sien il y a deux siècles et dont elle estime qu’elle a été injustement spoliée. C’est le piège de Thucydide, quand la puissance numéro un se voit rattrapée par la puissance numéro deux et qu’elle craint d’être dépassée. Qui va gagner ce duel ? Sur quels terrains se joue-t-il ? La compétition peut-elle dégénérer en affrontement ? Pascal Boniface et Tommy retracent l’histoire longue de cette relation tumultueuse. Dans la lignée des précédents volumes de la série à succès Géostratégix, ils livrent un récit passionnant qui permet de comprendre les enjeux d’une problématique déterminante pour l’avenir du monde.

En publiant en 1905 puis en 1915 ses deux théories de la relativité, restreinte et générale, Albert Einstein a révolutionné notre compréhension du monde. Dans ce livre fondateur, il les met à la portée du non-spécialiste dans toutes leurs dimensions, scientifiques et philosophiques. Cette édition anniversaire est présentée par le physicien Marc Lachièze-Rey. Une postface de Nicolas Chevassus-au-Louis retrace l'histoire de la première édition de l'ouvrage et son impact sur la société de l'époque.

Vous voulez innover en cuisine,  réaliser des recettes aussi originales que savoureuses…  mais vous ne savez pas comment faire ...Raphaël Haumont et Thierry Marx vous emmènent  à la découverte du « foodpairing », une méthode révolutionnaire  basée sur la chimie des aliments.De l’abricot au yuzu, cet Atlas vous dévoile le profil aromatique  de 100 fruits et légumes du marché  et vous propose des associations pour la plupart étonnantes,sous forme de duos ou de trios, soit plus de 2 000 accords créatifs.Pamplemousse/poireau/tourteau,  avocat/lard fumé/pomme verteou bien encore poire/canard grillé/gingembre…  Osez des associations nouvelles et régalez-vous !

La 3èmeédition actualisée et augmentée de cet ouvrage aborde, de façon concrète et pragmatique, les situations d'entretien clinique, leur spécificité, leurs moments clés et les difficultés qui peuvent s'y présenter. Elle propose ainsi des mises en perspective ainsi que des conseils très concrets.