Alzheimer, Parkinson. Le rôle essentiel de l'alimentation dans la préservation des maladies neurodég

Extrait

Extrait de l'introduction : La maladie d'Alzheimer en chiffres Selon l'association française de protection et d'assistance aux personnes âgées (AFPAP), près de 850 000 personnes sont atteintes en France de démence du type Alzheimer et de troubles apparentés. D'après le ministère de la Santé il est diagnostiqué 165 000 nouveaux cas chaque année. Sur les 850 000 malades recensés, la maladie d'Alzheimer au sens strict concerne à elle seule 650 000 personnes. Les formes précoces survenant avant 65 ans représentent 5 % des cas, soit plus de 30 000 personnes. La maladie d'Alzheimer touche plus souvent les femmes et augmente très fortement avec l'âge : elle est de 1,5 % chez les personnes âgées de 65 ans et double à peu près tous les quatre ans pour atteindre environ 30 % des sujets âgés de 80 ans. La durée d'évolution de la maladie est en moyenne de huit ans, mais peut varier entre trois ans et plus de vingt ans dans les cas extrêmes. En France, le nombre de malades devrait atteindre au moins deux millions en 2025 et probablement le double en 2050, avec le vieillissement croissant de la population.