Savez-vous vraiment ce que vous mangez ? Le vrai mode d'emploi des étiquettes alimentaires

Labels, logos, mentions, composition, numéro de lot... les étiquettes des aliments que vous achetez au supermarché débordent d'informations. Message commercial, information utile, indication réglementée ? Comment s'y retrouver ? Voici enfin un guide très pratique, hyperconcret et généreusement illustré pour mieux lire et comprendre le langage des étiquettes alimentaires. Complet et accessible à tous, il donne les moyens de choisir... et de mieux consommer. Pour protéger sa santé, garder la ligne, éviter les allergènes et dépenser à bon escient. . . Laurence Wittner est journaliste indépendante. Elle est notamment l'auteur du Dico-guide des étiquettes alimentaires et du Palmarès des cosmétiques (Editions Leduc.S).