Sans gluten. Kitchen thérapie

Résumé : Après Mes recettes IG bas , @charline. dieteticienne revient pour proposer des petits plats IG bas pour toute la famille ! Dans ce nouvel ouvrage, Charline aborde l'alimentation IG bas sous l'angle de la famille : l'alimentation à faible index glycémique est-elle adaptée aux enfants ? Quels sont les besoins nutritionnels à tous les âges de la vie ? Peut-on être addict au sucre ? Comment réduire la place du sucre dans l'alimentation de toute la famille ? Autant de questions auxquelles elle répond avec toute la simplicité, l'efficacité et l'humour qui la caractérisent. Au fil des pages, grâce à des astuces et avec plus de 100 recettes, elle nous accompagne vers un nouvel équilibre alimentaire familial, du petit déjeuner au dessert, en passant par les snacks, déjeuners et dîners.

Résumé : Avec Charline Diététicienne, découvrez 100 recettes spécial IG bas pour des repas 100% plaisir et sans pics de glucose ! L'alimentation doit avant tout être une source de plaisir et c'est que Charline aime proposer avec ses recettes simples, rapides et gourmandes, qui vous aideront à retrouver de l'énergie en éliminant les pics de glucose. Du petit déjeuner au déjeuner, entrée, repas, snacks et desserts, tout est garanti IG bas : porridge calé, croque-moniseur au pain de campagne, bowl cake au comté, wrap de lentilles corail, quiche sans pâte épinard-feta, bouillon miso de légumes, cookies à l'avoine et à la banane... En introduction, retrouvez toutes les infos et astuces pour bien comprendre la notion d'IG bas (les différents types de glucides, les féculents, la charge glycémique. .), ainsi que de nombreux conseils pour changer ses habitudes alimentaires et des menus pour vous aider à y parvenir !

Il est coutumier d'imputer au Moyen Age la persécution de la sorcellerie. Elle se poursuivrait à l'époque moderne et disparaîtrait progressivement depuis le XVIIe siècle grâce au rationalisme cartésien. Et pourtant, elle ne commence ici ou là qu'autour de 1400 et c'est vers 1560 qu'elle devient vraiment massive. Prétendre que des femmes volent dans les airs était condamné comme une superstition peccamineuse par l'Eglise médiévale et, comme dans l'Antiquité ou aujourd'hui, ce n'était là qu'un conte divertissant. Il s'agit donc de comprendre comment et pourquoi les pouvoirs religieux et laïcs ont changé d'opinion dans une bonne partie de l'Europe chrétienne avant de revenir progressivement, du XVIIe au XVIIIe siècle, à l'opinion médiévale. Les travaux sur l'histoire de la sorcellerie sont abondants et certains d'entre eux de haute qualité, mais il n'existait aucune explication satisfaisante de la persécution et de son déclin. En répudiant les facilités du genre, en analysant le vocabulaire et les textes avec rigueur, le petit livre de Jean Wirth se propose de combler cette grosse lacune.

14 juillet 1790, premier anniversaire de la prise de la Bastille. Sur le Champ-de-Mars, à Paris, une foule immense s'est réunie autour de la garde nationale pour la fête de la Fédération. 17 juillet 1791, cette même garde nationale ouvre le feu sur des manifestants. Eté 2024 : en pleine crise politique nationale, après la dissolution inattendue de l'Assemblée, les Jeux olympiques de Paris apparaissent comme une période de communion pour les Français... Depuis la scène primitive de la Révolution jusqu'à aujourd'hui, une alternance rapide de discordes et de concordes scande l'histoire de France. La France n'a pas l'exclusivité d'une culture du conflit. Cependant, ses changements d'humeur aussi soudains qu'imprévus rendent perplexes ses voisins. Pour mieux comprendre cette spécificité française, Laurent Wirth déroule le fil des crises et réconciliations depuis deux siècles et demi. Il analyse le rapport des Français à l'Etat et au pouvoir, leur passion égalitaire, leur sensibilité au contexte social ou international, mais aussi le rôle des médias. La cyclothymie, constante de la vie politique française depuis 1790, semble être devenue au XXIe siècle l'un des symptômes d'un malaise démocratique plus large. Ce livre permet d'en comprendre les racines.