
La cuisine du gibier à poil d'Europe
Violier Benoît ; Delessert Pierre-Michel ; Guignar
FAVRE
45,00 €
Sur commande en 2-4 jours
EAN :
9782828914127
Lauréat du « Prix de la littérature gastronomique 2008 », attribué par l'Académie Internationale de la Gastronomie, et du « Grand Prix du Livre 2009 » décerné par la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France, épuisé mais toujours très demandé, La Cuisine du Gibier à Poil d'Europe est aujourd'hui enfin réédité. Benoît Violier a été le premier auteur à oser associer cuisine et chasse dans un même ouvrage. Il y présente chaque gibier à poil de façon très complète, puis propose des recettes permettant d'accommoder différentes parties de l'animal. Illustré par des photos de Pierre-Michel Delessert.
Plus d'informations
| EAN | 9782828914127 |
|---|---|
| Titre | La cuisine du gibier à poil d'Europe |
| Auteur | Violier Benoît ; Delessert Pierre-Michel ; Guignar |
| Editeur | FAVRE |
| Largeur | 243 |
| Poids | 2570 |
| Date de parution | 20131114 |
| Nombre de pages | 380,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 2-4 jours |
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