101 rhums à découvrir

Vingtier Alexandre
DUNOD
14,00 €
Epuisé
EAN : 9782100709533

Souvent cantonné au rôle d'ingrédient de cocktail, le rhum conquiert depuis quelques années un nombre croissant d'amateurs, intéressés aussi bien par sa diversité géographique que gustative (rhum blanc, paille, ambré, vieux rhum, cachaça?). Le rhum est ainsi devenu le 3e spiritueux en volume en France (par ailleurs premier producteur de rhum agricole au monde!), derrière le whisky et les anisés.Ce guide présente les 101 rhums qu'il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie. Chaque rhum présenté est en effet typique de sa région de production, de son mode d'élaboration (distillation et vieillissement) et de son style, et permettra à l'amateur de faire et parfaire son éducation.En plus de la reproduction de la bouteille, chaque double-page présente la distillerie, la région et les producteurs et explique les raisons du choix de l'auteur? Des choix objectifs ou subjectifs, mais toujours assumés et souvent défendus avec humour!

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Date de parution 09/04/2014
Poids 250g
Largeur 122mm
Plus d'informations
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EAN 9782100709533
Auteur Vingtier Alexandre
Editeur DUNOD
Largeur 122
Date de parution 20140409
Disponibilité Epuisé

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