Pourquoi pas?

Le bridge est un art ; il a ses règles, ses lois et ses principes. À la fin d'une partie de bridge plus ou moins réussie, il est courant d'entendre les joueurs s'excuser de leur façon de jouer ou même lancer des reproches à leur partenaire : "Je ne savais pas décrire ma main", "Sans l'intervention des adversaires, j'aurais dit...", "Partenaire, je suis désolé, j'aurais dû demander les As", "Pourquoi, partenaire, ne pas m'avoir annoncé ta longue ou ton absence ?". Ces remarques témoignent d'une certaine méconnaissance des outils à la disposition des bridgeurs. Ce livre est destiné aux joueurs ayant une certaine expérience, et qui souhaitent en savoir davantage sur les conventions, la surenchère, le contre d'appel, le plan de jeu, l'entame et les inversés. Divers exercices accompagnent les explications, ce qui rend l'apprentissage aisé.

Un guide pour se reconnaître, se comprendre et, enfin, se choisir.L'épuisement professionnel ne frappe pas du jour au lendemain. Il s'installe insidieusement : dans le bruit de nos journées trop chargées, dans l'exigence de nos ambitions, dans la pression de vouloir tout concilier parfaitement. Ce livre commence là, dans ce trop-plein. Dans ce moment de lucidité où l'on se demande : Est-ce que c'est juste ça, la vie ? À travers une narration profondément humaine, Émilie Viens nous livre les coulisses de son propre burnout et de sa reconstruction. Mais ce livre n'est pas seulement un témoignage : c'est un guide de transformation, conçu pour celles et ceux qui veulent comprendre ce qui les épuise, déconstruire leurs croyances limitantes, et rebâtir une vie alignée sur leurs valeurs.C'est un ouvrage qui allie introspection, outils concrets et inspiration. Accompagnant le lecteur dans un cheminement doux mais puissant, il aide à mettre des mots sur ce qu'il traverse, à faire des prises de conscience et à agir avec clarté et confiance. Dans un monde où l'épuisement, la surcharge mentale et la quête de sens sont devenus des préoccupations majeures, on y découvre un nouveau souffle. Il propose des repères, des stratégies accessibles et une bonne dose d'espoir à tous ceux qui souhaitent se retrouver... et avancer sans s'épuiser.

Un guide gourmand pour transformer viandes et poissons grâce à la charcuterie maison.À la fois guide pratique et livre de recettes, cet ouvrage présente de manière accessible et gourmande l'art de la charcuterie et de la salaison maison. Le boucher et charcutier de renom Phillip Viens y explique plusieurs techniques de conservation inspirées de méthodes traditionnelles, parfaites pour s'initier à cette pratique pour sublimer viandes et poissons. Et pour compléter la tablée, on ajoute des recettes de condiments et de conserves, en plus de plats à cuisiner avec tous ces délicieux aliments. Le livre débute par la présentation de l'équipement nécessaire, des règles de sécurité alimentaire et des conseils sur la sélection des matières premières. On détaille ensuite les charcuteries à cuisson lente (rillettes, pâtés rustiques, terrines, jambons, porchetta et rôtis à trancher). L'auteur offre une dizaine de variations de saucisses, puis des salaisons simples comme le guanciale et le gravlax. Suivent des recettes d'accompagnement pour concocter des planches qui révolutionneront les 5 à 7 : condiments artisanaux, pickles croquants et conserves de légumes de saison. Finalement, la dernière section propose des plats mettant en valeur ces préparations maison : ragoûts, pâtes, risottos, soupes et sandwichs pour toutes les occasions.

L'identification et le rôle des cibles intracytoplasmiques ont, pour certaines d'entre elles, permis des développements spectaculaires. Les applications les plus avancées concernent les antityrosines kinases et il est possible que de nouveaux inhibiteurs soient rapidement utilisés dans d'autres syndromes myéloprolifératifs. Une meilleure compréhension du protéasome a permis des résultats intéressants dans le myélome multiple, et des développements pourraient voir le jour dans d'autres hémopathies. Pour d'autres cibles apparemment prometteuses, les applications tardent à se préciser... Tel un tireur d'élite, la thérapie ciblée idéale pourrait se vanter d'une frappe "chirurgicale", ne manquant jamais son coup, respectant les cibles non visées. La réalité est pour l'instant souvent différente : parfois, la cible semble évidente, les résultats sont hélas décevants ; d'autres fois, la maladresse du tir semble en assurer l'efficacité. Quant aux cibles logiques que constituent les MAP-kinases, la P38 kinase, les protéines de stress et la bêta-caténine, la place que prendront leurs inhibiteurs parmi les anticancéreux reste à établir. Ces cibles intracytoplasmiques sont souvent au carrefour de multiples voies ou de processus biologiques complexes. Ce volume propose au lecteur une synthèse fine et richement illustrée des connaissances actuelles sur leurs fonctions physiologiques et leur rôle dans l'oncogenèse. Un CD-Rom comprenant des illustrations couleurs inédites accompagne l'ouvrage.