VENTS DU SUD

Résumé : La France constitue la plus belle des roses des vents au monde. Du Sud au Nord, de l'Ouest à l'Est, l'hexagone est le royaume du Mistral, de la Galerne, du Suroît, du Joran, de la Burle et de centaines d'autres vents, souffles, bises. Mais qui connaît encore leur origine, leur vitesse, leurs parcours, leur saison, leur nom, leur histoire, ainsi que les contes, proverbes ou anecdotes qui s'y rattachent ? Pour avoir sillonné toutes les régions, inspecté chaque terroir, examiné les patois, compulsé les archives, interrogé les mémoires, Honorin Victoire a recueilli ce trésor auprès des paysans, des marins, des bergers comme des géographes ou des linguistes, auprès des grands-mères comme des météorologues. Inventaire unique en son genre, scientifique et pittoresque, littéraire et truculent, ce livre est sans égal. Un festival de mémoire, de vie, et de grand air, à découvrir et redécouvrir. 630 vents - 34 roses des vents - de toutes les régions et départements !

Comment cuisinait-on autrefois dans l'âtre de sa cheminée ou sur un beau feu en plein air ? Valait-il mieux choisir une marmite, une cocotte ou un chaudron pour faire mijoter pendant des heures une délicieuse soupe ou un savoureux ragoût ? Parmi les 250 essences d'arbres qui existent en France quelles sont celles qui se marient le mieux avec les aliments : des fragrances de résine poivrée du cèdre à celles de lait vanillé du merisier. Comment monter son bûcher pour obtenir les meilleures braises : en faisceau debout, en chevron double ou encore en épi croisé... Voici un livre unique en son genre qui nous offre, avec une centaine de recettes familiales, tous les trucs et techniques pour réussir une cuisine traditionnelle au feu de bois.

Je ne suis pas sportive, je n'y arriverai pas ! " ; "Je n'ai pas le temps... " ; "Je n'ai pas fait de sport depuis longtemps" ; "Je ne veux pas être trop musclée" ... Voici quelques-unes des objections les plus souvent évoquées pour ne pas pratiquer une activité sportive. Dans cet ouvrage, Victoire. fit, coach sportive, propose un programme de remise en forme sur 1 mois pour toutes les femmes, quels que soient leur objectif, leur profil ou leur emploi du temps. Avec une seule condition : être motivée ! Découvrez tous les ingrédients pour entretenir sa forme : - Comment et quand s'échauffer pour se préparer à l'effort et ne pas se faire mal. - Un programme de 12 séances d'exercices pour sculpter et tonifier son corps : chacune permet de travailler en profondeur une zone ciblée (fessiers, cuisses, bras, dos...). Sans oublier les phases de récupération indispensables pour l'organisme après un travail intensif. - Une alimentation riche en nutriments, essentielle pour améliorer sa condition physique et éliminer les toxines ainsi qu'un focus beauté bien-être pour prendre soin de soi. 1 mois pour retrouver la forme !