Au service du palais

Biographie de l'auteur Bernard Vaussion a exercé pendant quarante ans aux fourneaux de l'Élysée. Il a été nommé chef des cuisines de la présidence par Jacques Chirac en 2005. Aujourd'hui président honoraire du Club des Chefs des Chefs, il s'investit par ailleurs dans des oeuvres caritatives. Son premier livre Cuisine de l'Élysée, À la table des présidents est paru en 2012 aux éditions Hachette. Christian Roudaut est journaliste. Ancien reporter politique puis correspondant à Londres, il collabore aujourd'hui à M Le Monde et à la chaîne Arte. Il est l'auteur de six livres. Son précédent ouvrage Chefs des chefs (Éditions du Moment, 2013) a obtenu le prix spécial du jury des Gourmands Awards 2014.