
La cuisine au sarrasin. La graine star. 55 savoureuses recettes
Vatinel Maud
OUEST FRANCE
15,90 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN :
9782737391460
Le sarrasin est une plante à la mode et pleine de bienfaits. Farine de sarrasin, grains à cuire, kasha, galettes... Quelque soit sa forme le sarrasin apporte aux recettes son goût particulier et remplace avec gourmandise les farines contenant du gluten. Ce livre propose 55 recettes traditionnelles (galette, palet breton...), originales (barres de céréales, porridge...) ou ouvertes sur le monde (soba...). Des recettes faciles et savoureuses magnifiquement illustrées.
Catégories
| Nombre de pages | 108 |
|---|---|
| Date de parution | 14/02/2025 |
| Poids | 382g |
| Largeur | 182mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782737391460 |
|---|---|
| Titre | La cuisine au sarrasin. La graine star. 55 savoureuses recettes |
| ISBN | 2737391466 |
| Auteur | Vatinel Maud |
| Editeur | OUEST FRANCE |
| Largeur | 182 |
| Poids | 382 |
| Date de parution | 20250214 |
| Nombre de pages | 108,00 € |
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