Quand tout se noue et se dénoue

Que ce soit pour raison médicale, ou éthique et morale, nous sommes beaucoup à vouloir diminuer voire supprimer notre consommation de viande. 41% de la population se déclare prête à devenir végétarienne. Ce livre vous donne les clés pour mettre en place ce mode d'alimentation et vous donnes conseils et astuces. En bonus : 50 recettes. La viande est un ingrédient à part entière très présent dans nos repas occidentaux. Cependant, de plus en plus de personnes décident d'en réduire voire d'en arrêter totalement sa consommation. Si leurs raisons étaient encore jusqu'à une quinzaine d'année principalement médicales, celles-ci sont aujourd'hui tout autant éthiques ou morales. En effet, nous sommes nombreux à être sensibilisés par les problèmes que la consommation de viande entraîne sur l'environnement ou par le phénomène de maltraitance des animaux dans les élevages et les abattoirs. A l'heure où débute l'écriture de ce livre, viennent de tomber les résultats d'une nouvelle étude qui tente à prouver que la viande ne serait pas si mauvaise pour la santé. Cette affirmation est depuis controversée car les auteurs de cette étude auraient ou auraient eu des liens étroits avec des géants de l'agroalimentaire. Difficile alors de savoir ce qu'il faut croire, me direz-vous ! Pour autant, encore aujourd'hui la plupart des pays ainsi que plusieurs sociétés savantes recommandent toujours d'en limiter la consommation pour prévenir de nombreuses maladies modernes tels que le diabète de type 2, les maladies cardio-vasculaires voire certains cancers... Si seulement 5% des français sont déclarés végétariens en 2019, 41% d'entre nous se disent prêts à le devenir ! Cependant, 28% hésitent à franchir le cap car ils trouvent ce régime alimentaire compliqué à mettre en pratique. Ce livre a donc pour but de vous aider à mettre en place ce mode alimentaire avec un programme rapide, simple et détaillé, de vous apporter les conseils et les astuces nécessaires afin de ne pas baisser les bras et surtout de vous accompagner au quotidien grâce aux 50 recettes faciles et délicieuses. Alors que vos motivations soient liées à la santé ou à des raisons plus déontologiques n'hésitez plus, foncez !

Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde, après l'eau. Aujourd'hui, de nombreuses recherches ont permis d'établir que le café, consommé modérément, a une multitude de bienfaits pour notre corps grâce à sa grande richesse nutritionnelle. Pourtant bon nombre de personnes continuent à penser que le café est nocif pour notre santé. A travers ce livre, vous serez surpris de découvrir les nombreux bienfaits qu'il peut nous apporter. Grâce à ce guide, découvrez : - Son action dans la prévention des maladies neurologiques ; - Son rôle dans la protection du foie ; - Son rôle sur notre bien-être. En bonus, des recettes culinaires et astuces beauté !

Les cervicales, ces 7 vertèbres qui à elles seules doivent porter le poids de notre tête... pas moins de 5 kg voire parfois 8 kg ! Pierre Bernard chirurgien orthopédique et Virginie Saliceti ont souhaité apporter dans cet ouvrage des réponses aux questions que se posent beaucoup de personnes sur les différentes pathologies cervicales dont on entend parler régulièrement. Les cervicales, ces 7 vertèbres qui à elles seules doivent porter le poids de notre tête... pas moins de 5 kg voire parfois 8 kg ! Les cervicales à qui l'on demande tant... de se fléchir, de s'étirer, de s'incliner d'un côté et de l'autre ou même de faire des rotations à droite et à gauche ! Les cervicales qui ne sont au repos que lorsque l'on est allongé et que, il faut bien le dire, notre mode de vie de plus en plus sédentaire, n'épargne guère ! Saviez-vous que ces cervicales feraient souffrir plus d'un français sur deux ? On se demande bien pourquoi... Face à ce constat et après avoir subi une intervention chirurgicale sur 3 niveaux de vertèbres cervicales, il m'a semblé opportun d'apporter à travers ce livre mon témoignage à ceux susceptibles de devoir être opérés. Avant toute chose, Pierre Bernard chirurgien orthopédique au Centre Aquitain du Dos de Pessac (33) et moi-même avons souhaité apporter dans cet ouvrage des réponses aux questions que se posent beaucoup de personnes sur les différentes pathologies cervicales dont on entend parler régulièrement. C'est pour cela, que vous trouverez un descriptif détaillé sur l'arthrose cervicale, l'hernie discale cervicale et le rétrécissement du canal cervical. Un chapitre entier est dédié à la cervicalgie et le sport car bon nombre de sportifs et plus particulièrement de rugbymen sont touchés par ce mal et Pierre Bernard connaît bien le problème puisqu'il est médecin expert auprès de la Ligue et de la Fédération Française de Rugby. Il est important de garder à l'esprit en lisant ce livre qu'il est certes conseillé de consulter lors de douleurs cervicales persistantes mais que la décision de traiter médicalement ou chirurgicalement dépendra de la gêne fonctionnelle plus que de la douleur ressentie.

Dans les années 1960-1970, la photographie japonaise fut animée par un incroyable souffle expérimental, rapprochant les mots "document" et "personnel", s'éloignant du photoreportage trop neutre. Dans la continuité de ce mouvement, photographes, graphistes et éditeurs transformèrent le livre de photographie en moyen d'expression et en firent un objet totalement distinct des tirages photographiques, une oeuvre à part entière. Le présent ouvrage n'est pas une encyclopédie de la photographie japonaise ; il s'attache à présenter des livres innovants et qui eurent une influence fondamentale. Il nous permet de comprendre comment ce remarquable moment de créativité dans le domaine du livre de photographies à germé et pourquoi il est resté si longtemps impénétrable pour un public occidental.