Masala. Bien plus qu'un livre sur la cuisine indienne

Vanden Abeele Alain ; Lambert Christophe ; Paret S
LANNOO
34,99 €
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EAN : 9789020998238

Masala signifie "mélange d'épices grillées". C'est un terme qui trouve son origine en Inde. Le chef Alain Vanden Abeele connaît l'Inde depuis des années et a toujours été fasciné non seulement par le pays mais surtout par sa cuisine. C'est ainsi que lui est venue l'idée, avec la collaboration du chef Biju du Malabar House à Cochin, de réaliser un livre de cuisine qui rende la cuisine indienne accessible à tous les amateurs. Un livre plein de plats traditionnels, de recettes fusion, de snacks et de friandises. Assaisonné de petits billets d'ambiance et de détails intéressants à propos de l'Inde.

Nombre de pages 206
Date de parution 08/09/2011
Poids 1 178g
Largeur 230mm
Plus d'informations
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EAN 9789020998238
Titre Masala. Bien plus qu'un livre sur la cuisine indienne
Auteur Vanden Abeele Alain ; Lambert Christophe ; Paret S
Editeur LANNOO
Largeur 230
Poids 1178
Date de parution 20110908
Nombre de pages 206,00 €

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