Apéro made in France. 70 recettes en 14 étapes régionales

Des cocottes qui mijotent, qui mijotent, ... à base de viande, de poisson ou veggie, réconfortantes et gourmandes qui plairont à tous ! Retrouvez : -65 recettes -Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil. Une piperade basque aux oeufs et piment d'Espelette, une cocotte façon tagine de courges, des légumes d'hiver et lentilles blondes, une pintade aux marrons, pommes et fruits secs, une queue de lotte à l'Armoricaine, des calamars à la Sicilienne...

Biscuits à la farinePour 25 biscuitsPréparation: 30 minutesRepos: 1 heureCuisson: 15 minutesIngrédients° 140 g de farine avec levure° 100 g de farine de maïs° 140 g de beurre° 2 oeufs° 1 c. à s. de gomasio° 6 c. à s. de lait frais° 3 c. à s. de pecorino° 1 pincée de poivreVerser les farines dans un saladier puis mélanger jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Faire fondre le beurre et le verser dans un grand bol. Ajouter les oeufs, le gomasio, le poivre et le lait. Battre au fouet pour bien mélanger. Incorporer ensuite le pecorino et mélanger. Ajouter le tout aux farines. Mélanger. Former une boule de pâte et la laisser reposer au frais pendant 1 heure.Préchauffer le four à 180 °C. Garnir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Saupoudrer le plan de travail de farine, séparer la boule en 4 morceaux et abaisser un morceau de pâte au rouleau. Découper ensuite les biscuits à l'emporte-pièce. Faire de même avec les trois autres morceaux.Faire cuire au four de 10 à 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Laissez les bagels envahir votre table ! Déclinez ces petits pains, moelleux et croustillants à la fois, en faisant varier les saveurs : au cumin, à l'origan, aux graines de pavot ou aux graines de sésame, et amusez-vous à les garnir de vos aliments préférés. Des garnitures classique au cream cheese et au pastrami, aux associations les plus originales, les bagels deviendront très vite les compagnons idéals de vos lunch box, de vos pique-niques, de vos apéros dînatoires comme de vos dîners entre amis. Vous vous régalerez et vous ferez le bonheur de vos proches.

80 recettes pour des repas rapides équilibrés, des lunch-box, des apéros entre amis... Un sommaire illustré pour une selection rapide. Cuisiner lorsque l'on est étudiant peut être simple et rapide, il suffit seulement d'avoir les bonnes recettes ! Variées, pleines de saveurs et peu coûteuses, les recettes de ce livre vous séduiront par la facilité de leur réalisation. Du repas minute sans cuisson à la soirée pour 6, vous trouverez des trucs et astuces pour manger sain et équilibré tout en vous faisant plaisir. Salade Caesar, Bricks à la viande hachée, Sushi aux deux jambons et salade japonaise, Potée de poulet au citron, Piperade de tomates, poivron, basilic et oeufs, Gratin de pâtes à la feta et pouses d'épinard, Gâteau sans cuisson...