
Biscuits apéritifs
Biscuits à la farinePour 25 biscuitsPréparation: 30 minutesRepos: 1 heureCuisson: 15 minutesIngrédients° 140 g de farine avec levure° 100 g de farine de maïs° 140 g de beurre° 2 oeufs° 1 c. à s. de gomasio° 6 c. à s. de lait frais° 3 c. à s. de pecorino° 1 pincée de poivreVerser les farines dans un saladier puis mélanger jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Faire fondre le beurre et le verser dans un grand bol. Ajouter les oeufs, le gomasio, le poivre et le lait. Battre au fouet pour bien mélanger. Incorporer ensuite le pecorino et mélanger. Ajouter le tout aux farines. Mélanger. Former une boule de pâte et la laisser reposer au frais pendant 1 heure.Préchauffer le four à 180 °C. Garnir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Saupoudrer le plan de travail de farine, séparer la boule en 4 morceaux et abaisser un morceau de pâte au rouleau. Découper ensuite les biscuits à l'emporte-pièce. Faire de même avec les trois autres morceaux.Faire cuire au four de 10 à 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
| EAN | 9782845678163 |
|---|---|
| Auteur | Turckheim Stéphanie de |
| Editeur | TANA |
| Largeur | 177 |
| Date de parution | 20130214 |
| Nombre de pages | 96,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
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