Pasteur

Trotereau Janine
FOLIO
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EAN : 9782070341283

On ne présente plus Louis Pasteur (1822-1895) tant sa renommée est universelle, sa mise au point de la vaccination contre la rage connue de tous, comme ses traits de vieux savant à barbe blanche. On en oublierait presque qu'il fut un expérimentateur génial, un physicien, un chimiste, un biologiste avant la lettre; et qu'il s'est penché sur les grands désordres de son temps pour leur trouver des solutions pratiques. Cristallographie, étude des fermentations, traque des microbes, pasteurisation, éradication des maladies infectieuses de la poule, du porc, du mouton ou du ver à soie, hygiène, asepsie... rien n'a résisté à son intuition, à sa curiosité toujours en éveil, à son opiniâtreté, à sa volonté de comprendre, tout au long d'une vie exclusivement et passionnément consacrée à la science. Biographie: Janine Trotereau est journaliste et historienne, auteur d'ouvrages relevant de l'histoire (La France en 1000 photos, Solar; La Fontaine, Tana); de l'architecture (La Turquie vue d'en haut, La Martinière; La Vie rêvée à Paris, Solar); du tourisme et de la gastronomie (La Bretagne, Minerva); des traditions populaires (Symboles et pratiques rituelles dans la maison paysanne traditionnelle, Berger-Levrault).

Nombre de pages 376
Date de parution 22/05/2008
Poids 194g
Largeur 109mm
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EAN 9782070341283
Titre Pasteur
Auteur Trotereau Janine
Editeur FOLIO
Largeur 109
Poids 194
Date de parution 20080522
Nombre de pages 376,00 €

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