Cuisine indienne vegan. Recettes d'une famille du Gujarat

Tourabi Yasmine ; Tourabi Natasha ; Gouhier Manon
SOLAR
34,95 €
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EAN : 9782263186967

Partez à la découverte de la cuisine indienne de la région du Gujarat aux saveurs riches et aux plats authentiques, où le végétal règne au milieu d'une très grande variété de légumes, de céréales et de légumineuses. La cuisine indienne est une cuisine plurielle, extrêmement variée et savoureuse, dont on connaît finalement assez peu la richesse et les spécificités. Dans ce voyage à 4 mains, Natasha et sa maman Yasmine nous font découvrir leurs recettes familiales, transmises de génération en génération, empreintes de tradition et enrichies de saveurs et d'ingrédients de contrées traversées au fil du temps. Plongez dans les rituels, symboles et connaissances de cette culture, autour d'un chai accompagné de pakoras de légumes à l'heure du goûter, d'un biryani pour les grandes occasions ou d'un shaak de chou-fleur et dalh en période hivernale.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 223
Date de parution 24/10/2024
Poids 984g
Largeur 200mm
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EAN 9782263186967
Titre Cuisine indienne vegan. Recettes d'une famille du Gujarat
Auteur Tourabi Yasmine ; Tourabi Natasha ; Gouhier Manon
Editeur SOLAR
Largeur 200
Poids 984
Date de parution 20241024
Nombre de pages 223,00 €

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