21 éco-défis pour prendre soin de soi et de la planète

Résumé : Partez à la découverte de la cuisine indienne de la région du Gujarat aux saveurs riches et aux plats authentiques, où le végétal règne au milieu d'une très grande variété de légumes, de céréales et de légumineuses. La cuisine indienne est une cuisine plurielle, extrêmement variée et savoureuse, dont on connaît finalement assez peu la richesse et les spécificités. Dans ce voyage à 4 mains, Natasha et sa maman Yasmine nous font découvrir leurs recettes familiales, transmises de génération en génération, empreintes de tradition et enrichies de saveurs et d'ingrédients de contrées traversées au fil du temps. Plongez dans les rituels, symboles et connaissances de cette culture, autour d'un chai accompagné de pakoras de légumes à l'heure du goûter, d'un biryani pour les grandes occasions ou d'un shaak de chou-fleur et dalh en période hivernale.

Pour la première fois, l'Islam politique présenté par l'un de ses principaux dirigeants. Quelle est la relation entre le religieux et le politique dans l'Islam ? Y a-t-il des limites à l'application de la Loi coranique ? Quel est le statut de la femme musulmane ? Quels sont les droits d'un non-musulman dans une société islamique, ceux d'une communauté musulmane dans le monde occidental ? La laïcité, les droits de l'homme ont-ils une valeur universelle ? Que penser de l'Iran, de l'Algérie ? Le XXIe siècle verra-t-il un choc catastrophique des civilisations ? Figure majeure de l'Islam contemporain, personnalité parmi les plus influentes de la mouvance islamiste internationale, Hassan Al-Tourabi, au pouvoir depuis 1989 au Soudan, dévoile ici sa pensée. Dans un dialogue soutenu avec le journaliste Alain Chevalérias, il répond aux questions que chacun se pose. Des réponses parfois conciliantes, d'autres fois inattendues, voire dérangeantes, mais toujours claires. Ne passant rien sous silence et présentant enfin, tel qu'en lui-même, le projet islamiste, ce livre est destiné à tous ceux qui veulent savoir. Hassan Al-Touabi, qui connaît bien l'Europe pour y avoir étudié, est aujourd'hui Président de l'Assemblée Nationale au Soudan. Alain Chevalérias, journaliste, spécialiste du monde musulman, collabore, entre autres, à Politique internationale.

Un traité en vers, rare et majestueux, qui transmet avec grâce et profondeur les voies d'un art de gouverner oublié une oeuvre à contempler autant qu'à méditer.

Passionnées par leur métier, deux infirmières en maison de retraite ont souvent été révoltées par les conditions parfois violentes de ce milieu si particulier. Leur travail d'équipe "ensemble, dans le même sens" les a poussées à écrire ce témoignage. A elles deux, elles totalisent quarante années de travail auprès des personnes âgées. Elles soulèvent un coin du voile pour nous faire découvrir le quotidien des uns et des autres. Elles sont sensibles aux multiples besoins des personnes âgées qui restent souvent sans réponse. Riches de toutes les rencontres de collègues formidables sur lesquelles elles se sont appuyées, elles continuent de croire à un soin plein d'humanité. Mais la tendance actuelle d'ouvrir des maisons de plus en plus grandes permet-elle aux soignants d'exercer leur métier sereinement ?