La cuisine française illustrée. Des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastro

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine française !Des recettes, des anecdotes, des histoires, des gestes, des techniques, des ustensiles, des cuissons? Une invitation à la découverte de l'histoire de la gastronomie et des saveurs emblématiques !Comment recevoir à la française ? Quelle est la recette du coq au vin ? Quels sont les grands chefs qui ont marqué la gastronomie ? Comment réussir sa tarte tatin ? Autant de questions auxquelles répondent Philippe Toinard et Clémence Aimé.En un coup d'?il, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !