Le goût des fleurs

Thorens Thierry
ACTES SUD
20,30 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN : 9782742782925

Thierry Thorens nous propose d'aller cueillir des roses, de la lavande, du jasmin, mais aussi des coquelicots, des violettes, des fleurs de pisselit, de cerisier, de sureau, de tilleul et, de retour en cuisine, de préparer avec ces cueillettes des repas aux saveurs inédites: minestrone aux mille fleurs, salade de pleurotes et de capucines, pintade poêlée aux pommes et à l'achillée, vinaigrette à la rose et aux noisettes, tarte mangue-fraise au jasmin, sabayon aux fleurs de tilleul, quatre-quarts à la violette, gelée de coquelicot. Plus de soixante-dix fleurs sauvages ou cultivées dans les jardins sont ainsi présentées, avec des conseils détaillés (préparation des fleurs cristallisées, des huiles et vinaigres parfumés, des sels de fleurs) et surtout quelque trois cents recettes originales (de l'entrée au dessert, sans oublier les boissons) offrant ainsi au lecteur de quoi découvrir la surprenante cuisine des fleurs, qui allie esthétique et gourmandise.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 310
Date de parution 09/03/2009
Poids 230g
Largeur 100mm
Plus d'informations
Plus d'informations
EAN 9782742782925
Auteur Thorens Thierry
Editeur ACTES SUD
Largeur 100
Date de parution 20090309
Nombre de pages 310,00 €

Pourquoi choisir Molière ?

 
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
 
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
 
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
 
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
 
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp