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    Aimer la cuisine de Bretagne

    Thorel Jacques ; Herlédan Claude

    OUEST FRANCE

    Résumé :


    Cotriade, palourdes farcies, ragoût de lotte, kig ha fars, crêpes et kouing amann de Douarnenez... Voici quelques-unes des délicieuses recettes que Jacques Thorel nous invite à réaliser et à savourer. Ces recettes bretonnes puisent leurs saveurs dans la richesse des produits traditionnels qu'elles révèlent : coquilles Saint-Jacques, poissons, farine de blé noir, pommes...


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    EAN
    9782737359842
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