L'épluchure, la fane et le trognon. Le livre de cuisine anti-gaspillage
Résumé :
Que faire avec les restes de fruits et légumes ? Cakes, soupes, blinis, pestos, chips, cookies, boissons, condiments... 60 recettes salées et sucrées. Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires. Elle est l'auteure de deux livres anti-gaspillage : Le Jaune & le Blanc et Le Pain & le Vin.
Que faire avec les restes de fruits et légumes ? Cakes, soupes, blinis, pestos, chips, cookies, boissons, condiments... 60 recettes salées et sucrées. Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires. Elle est l'auteure de deux livres anti-gaspillage : Le Jaune & le Blanc et Le Pain & le Vin.
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EAN
9782732496078
Caractéristiques
| EAN | 9782732496078 |
|---|---|
| Titre | L'épluchure, la fane et le trognon. Le livre de cuisine anti-gaspillage |
| ISBN | 2732496073 |
| Auteur | Thérond Aurélie ; Curt Claire |
| Editeur | MARTINIERE BL |
| Largeur | 185mm |
| Poids | 716gr |
| Date de parution | 04/03/2021 |
| Nombre de pages | 155 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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