Mon cahier pour brasser de la bière en profitant de ses vertus

Un guide pratique pour connaître tous les secrets et les bienfaits du kombucha et du kéfir, ces agents de fermentation naturels sans colorant ou conservateur de synthèse qui permettent de préparer rapidement des boissons saines et délicieuses. Des recettes à expérimenter et à siroter sans modération, car la fermentation apporte des probiotiques qui renforcent le système immunitaire et nourrissent la flore intestinale. Faciles à trouver, pleins de vertus : kombucha et kéfir vont devenir vos meilleurs alliés.

Dans un bidonville de Madagascar, Agate écrit sous la dictée de Victor, un mort qui ne se souvient plus de rien. Sous emprise, la jeune Malgache se retrouve somnambule et somniscribe. L'objectif du fantôme perturbateur est de retrouver une certaine Lily , celui d'Agate est de sortir de la misère. À travers ouragans et cyclones, « La somniscribe » nous emporte des côtes méditerranéennes aux îles de l'océan Indien. Un roman étrange, poétique, drôle et émouvant.

Le développement rapide des tiers-lieux ces dernières années (cafés associatifs, espaces de coworking, espaces citoyens et solidaires...) témoigne d'un puissant engouement citoyen pour de nouvelles formes de mobilisation au service de collectifs pluriels, à la ville comme à la campagne. Espaces d'innovation sociale, ils mêlent coopération, inclusion et ancrage local, et agissent ainsi comme de véritables révélateurs des potentiels des territoires. Force est toutefois de constater que l'organisation de la vie collective, les liens avec les territoires et les conflits de valeurs peuvent aussi révéler des fragilités. Cet ouvrage propose un regard pluridisciplinaire et sensible sur les tiers-lieux solidaires, expérimentant de nouvelles formes d'action sociale - entre dispositifs institutionnels et solidarités auto-organisées - pour favoriser le pouvoir d'agir des personnes. Il propose une lecture critique de leur institutionnalisation croissante, marquée par la professionnalisation, la standardisation et la concurrence entre niveaux de gouvernance. Laboratoires du vivre-ensemble, ces tiers-lieux deviennent ainsi également les vitrines politiques d'une modernité territoriale en quête de sens et d'efficacité, interrogeant leur autonomie.