
Mon cahier de recettes kombucha et kéfir. Boissons fermentées naturelles et pickles faits maison
Tehel Marin
MOSAIQUE SANTE
9,00 €
Sur commande, 4 à 6 jours
EAN :
9782849391761
Un guide pratique pour connaître tous les secrets et les bienfaits du kombucha et du kéfir, ces agents de fermentation naturels sans colorant ou conservateur de synthèse qui permettent de préparer rapidement des boissons saines et délicieuses. Des recettes à expérimenter et à siroter sans modération, car la fermentation apporte des probiotiques qui renforcent le système immunitaire et nourrissent la flore intestinale. Faciles à trouver, pleins de vertus : kombucha et kéfir vont devenir vos meilleurs alliés.
Catégories
| Nombre de pages | 64 |
|---|---|
| Date de parution | 14/09/2021 |
| Poids | 137g |
| Largeur | 165mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782849391761 |
|---|---|
| Titre | Mon cahier de recettes kombucha et kéfir. Boissons fermentées naturelles et pickles faits maison |
| Auteur | Tehel Marin |
| Editeur | MOSAIQUE SANTE |
| Largeur | 165 |
| Poids | 137 |
| Date de parution | 20210914 |
| Nombre de pages | 64,00 € |
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