Les coulisses du cerveau. L'inconscient aux commandes

Résumé : Depuis que l'homme existe, il s'interroge sur ses rêves. Il cherche à leur donner un sens, qui diffère suivant les individus, les époques et les sociétés. Et le mystère demeure, d'autant que nous n'avons véritablement accès aux rêves que par les discours individuels qui en rendent compte. Ceux du rêveur qui se risque à la mise en mots du rêve, des fragments dont il lui semble se souvenir. Pour tenter de comprendre ce qu'est le rêve et proposer quelques hypothèses sur son fonctionnement, ce livre croise deux regards singuliers : celui d'un neurobiologiste et celui d'un psychiatre-psychanalyste. Ensemble, ils ont retenu 100 mots qui sont autant d'invitations à penser le rêve. Le lecteur apprendra ainsi pourquoi il ne se voit jamais lire dans un rêve, quelles fonctions Aristote attribuait à celui-ci, de quoi rêvent les bébés, combien de temps dure réellement un rêve, à quoi sert un "bassin attracteur", en quoi la bande dessinée éclaire la manière dont nous rêvons, etc.

Quoi de neuf sur le rêve ?Depuis que l'homme existe, il s'interroge sur ses rêves. Il cherche à leur donner un sens, qui diffère suivant les époques, les sociétés, les personnes. Pour nous éclairer, ce livre croise deux regards : celui d'un neurobiologiste et celui d'un psychiatre-psychanalyste. Ensemble, ils ont retenu 100 mots qui sont autant d'invitations à penser le rêve, à explorer ce qui s'y joue, entre corps et esprit, organique et psychique. Le lecteur apprendra ainsi pourquoi il ne se voit jamais lire dans un rêve, quelles fonctions Aristote attribuait à celui-ci, de quoi rêvent les bébés, combien de temps dure réellement un rêve, à quoi sert un « bassin attracteur », en quoi la bande dessinée éclaire la manière dont nous rêvons, et mille autres choses pour lever le voile de nos nuits.

Lait infantile contaminé, huile frelatée, viande transformée : rares sont les produits qui n'ont pas fait l'objet d'un scandale sanitaire en Chine au cours des vingt dernières années, générant un climat de méfiance vis-à-vis des acteurs de la chaîne de production alimentaire et des pouvoirs publics. Se nourrir de façon saine et sûre est une préoccupation quotidienne et généralisée à l'ensemble de la population.Ce numéro réunit cinq enquêtes ethnographiques qui mettent en lumière la manière dont producteurs, consommateurs, administrations, cadres locaux et entreprises privées tentent de recomposer des formes de confiance alimentaire. De la valorisation de circuits courts à l'ouverture de nouveaux marchés par les plateformes numériques, en passant par la réhabilitation de pratiques à rebours de la standardisation et la diversification de la législation en matière d'hygiène régissant le travail dans les restaurants, ces contributions interrogent les dynamiques sociales, économiques et politiques à l??uvre derrière les discours sur la qualité et la sécurité sanitaire des aliments. Jeunes de retour à la terre, livreurs, cuisiniers ou simples citoyens : l'imbrication d'échelles et l'observation de leurs pratiques au quotidien permettent de poser un regard original sur les enjeux auxquels sont confrontés les systèmes agroalimentaires chinois contemporains.no 215DossierYuhua GuoKe HuangNolwenn SalmonMeina Jia SandalJean TassinAël ThéryQingqi YanVariaFrançois Casabianca Morgane MilletMarie-Odile Nozières-Petit Jean-Michel SorbaChroniqueMathilde MorinComptes rendusGérard BéaurKaterina Brégianni Benoît Leroux Emmanuelle Hellio

L'enfant en recherche de plaisir, l'école en recherche de sens, l'enseignant en recherche d'outils, la société en recherche d'intégration culturelle, la politique en recherche d'égalité des chances : et si la culture à l'école offrait des solutions... Quelle culture proposer aux enfants? A partir de quel âge ? Culture universelle ou diversité culturelle ? La culture a-t-elle bien sa place à l'école ? Dans quel cadre ? Quelle est son incidence sur les apprentissages fondamentaux ? Cet ouvrage propose une réflexion pédagogique critique illustrée de propositions et de témoignages concrets. Il souhaite susciter chez les enseignants l'envie de pratiquer des activités culturelles en classe en fournissant réflexions, outils, conseils et exemples. Il espère ainsi offrir aux enfants des occasions de vivre le plaisir d'apprendre dans le respect de cultures diverses mais aussi dans l'appréciation d'une culture commune, ciment de la société. Outre les enseignants, ce livre intéressera tous ceux qui s'occupent de pédagogie ou d'éveil culturel des enfants : les psychomotriciens, les psychologues scolaires, les acteurs sociaux, les formateurs d'enseignants, les professeurs et étudiants en pédagogie, les responsables pédagogiques ainsi que les acteurs du secteur socio-culturel (médiateurs culturels, services éducatifs, artistes dans les écoles).