Cuisine et saveurs de l'Egypte ancienne

Tallet Pierre
ACTES SUD
32,00 €
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EAN : 9782330214067

La documentation égyptienne nous informe sur la préparation des denrées essentielles et sur la mentalité qui préside à la réalisation des plats. Or, en l'absence de véritables recettes, on en est réduit à deviner ce qui figure sur la table de l'Egyptien de l'Antiquité, qu'il s'agisse du pharaon et de son entourage ou du petit peuple : pain et gâteaux, viandes et poissons, fruits et légumes, corps gras, sucres et épices, boissons... Le tout illustré par un exemple concret : que nous apprennent les papyrus de la mer Rouge sur l'alimentation des ouvriers qui ont participé à la construction de la pyramide de Cheops ? Enfin, une trentaine de recettes simples, restituées d'après ces données, offrent la possibilité de manger, banqueter et s'enivrer à la manière des pharaons !

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Nombre de pages 186
Date de parution 08/10/2025
Poids 700g
Largeur 175mm
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EAN 9782330214067
Auteur Tallet Pierre
Editeur ACTES SUD
Largeur 175
Date de parution 20251008
Nombre de pages 186,00 €

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