
Petit bréviaire de la gourmandise
Dans ce Petit bréviaire de la gourmandise, qui devient très vite une histoire de la goinfrerie, Laurent Tailhade (1854-1919) nous décrit avec brio et humour les relations que les privilégiés, de l'Antiquité au xixe siècle, ont entretenues avec la nourriture. " Mais la cuisine, ce premier des arts, maître de l'univers, écrit-il, n'a pas en tout temps reluit d'une même splendeur. II a connu des jours d'éclipse et de revers. "La décadence de l'art culinaire, dont il fait le constat, reste d'une actualité confondante : " Les Parisiens, en effet, et surtout les Parisiennes, mangent d'abord avec les yeux, ce qui fait que l'on tend, de plus en plus, à remplacer par le décor toute espèce d'aliments. Les fleurs sur la nappe compensent le beurre suspect et le gibier douteux... "
| Nombre de pages | 44 |
|---|---|
| Date de parution | 24/09/2015 |
| Poids | 44g |
| Largeur | 120mm |
| EAN | 9782370200570 |
|---|---|
| Titre | Petit bréviaire de la gourmandise |
| Auteur | Tailhade Laurent |
| Editeur | BERG |
| Largeur | 120 |
| Poids | 44 |
| Date de parution | 20150924 |
| Nombre de pages | 44,00 € |
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