Petit bréviaire de la gourmandise

Tailhade Laurent
BERG
6,00 €
Épuisé
EAN : 9782370200570

Dans ce Petit bréviaire de la gourmandise, qui devient très vite une histoire de la goinfrerie, Laurent Tailhade (1854-1919) nous décrit avec brio et humour les relations que les privilégiés, de l'Antiquité au xixe siècle, ont entretenues avec la nourriture. " Mais la cuisine, ce premier des arts, maître de l'univers, écrit-il, n'a pas en tout temps reluit d'une même splendeur. II a connu des jours d'éclipse et de revers. "La décadence de l'art culinaire, dont il fait le constat, reste d'une actualité confondante : " Les Parisiens, en effet, et surtout les Parisiennes, mangent d'abord avec les yeux, ce qui fait que l'on tend, de plus en plus, à remplacer par le décor toute espèce d'aliments. Les fleurs sur la nappe compensent le beurre suspect et le gibier douteux... "

Nombre de pages 44
Date de parution 24/09/2015
Poids 44g
Largeur 120mm
Plus d'informations
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EAN 9782370200570
Titre Petit bréviaire de la gourmandise
Auteur Tailhade Laurent
Editeur BERG
Largeur 120
Poids 44
Date de parution 20150924
Nombre de pages 44,00 €

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