Au pays du cassoulet

Taffarello Claude ; Montalembert Catherine de ; Mo
LA MAISON
35,00 €
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EAN : 9782370850133

Direction le Sud, Sud-Ouest entre Midi-Pyrénées, Languedoc, Occitanie... bref entre Castelnaudary, Toulouse et Carcassonne, "le" triangle mythique sur la route du Cassoulet. Au beau milieu, une petite bourgade à peine visible sur les cartes. On la découvre au détour d'un grand virage et de routes bordées de platanes plus que centenaires, nichée au sommet d'une colline dominant plaines vallonnées, bois et champs de céréales jusqu'à la Montagne Noire. Sur la place de Saint-Felix-Lauragais, l'Auberge du Poids Public, le fief du chef Claude Taffarello, fier défenseur du cassoulet dont il prépare la même recette depuis 27 ans. De quoi prendre de la hauteur sur cette guerre amicale des terroirs et raconter un plat mythique qui a, plus que jamais, de beaux jours devant lui.

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Nombre de pages 174
Date de parution 05/09/2019
Poids 1 010g
Largeur 217mm
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EAN 9782370850133
Titre Au pays du cassoulet
Auteur Taffarello Claude ; Montalembert Catherine de ; Mo
Editeur LA MAISON
Largeur 217
Poids 1010
Date de parution 20190905
Nombre de pages 174,00 €

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