La petite épicerie du monde. La mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos

Name: La petite épicerie du monde. La mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos
Brand: 1001 NUITS
SKU: 9782755508512
Price: 5 EUR
Availability: OutOfStock

Singaravélou Pierre ; Venayre Sylvain

1001 NUITS

Résumé :

Mieux que le jardin botanique, il y a l'épicier, ce "ministre de l'Afrique, le chargé d'affaires des Indes et de l'Amérique" , selon Balzac. On n'en finirait pas d'énumérer les plats dont les composants viennent de l'autre bout du monde. Autant d'aliments, simples ou savamment préparés, qui nous permettent de comprendre la mondialisation et ses limites, en entreprenant un voyage insolite et passionnant dans la grande épicerie du monde.

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9782755508512

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EAN	9782755508512
Titre	La petite épicerie du monde. La mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos
Auteur	Singaravélou Pierre ; Venayre Sylvain
Editeur	1001 NUITS
Largeur	105mm
Poids	114gr
Date de parution	10/05/2023
Nombre de pages	160
Emprunter ce livre	Vente uniquement