
Cuisine thaïe par Silk & Spice
Ce livre de cuisine thaïe est une sélection des meilleures recettes de Yuphen, la chef du restaurant Silk & Spice (recommandé par le guide Michelin), à Paris. Exotiques et raffinées, traditionnelles et créatives, ses recettes vous feront découvrir des mets parfumés et colorés aux ingrédients originaux et aux saveurs insolites ! Les préparations des entrées, soupes, plats et desserts sont décrites étape par étape, avec un grand nombre d'illustrations pour vous aider à les réaliser facilement. Soucieuse de s'adapter au palais des Français, Yuphen a même sélectionné les vins s'accordant bien avec sa cuisine délicate qui privilégie les produits frais. Salade de papaye verte à la citronnade épicée, crevettes infusées au curry thaï, lamelles de b?uf au kapao, daurade frite aux trois saveurs, ou encore riz collant au lait de coco accompagné de mangue vous emmèneront dans un savoureux voyage au c'ur de la Thaïlande !
| Nombre de pages | 143 |
|---|---|
| Date de parution | 01/04/2014 |
| Poids | 602g |
| Largeur | 222mm |
| EAN | 9782733913031 |
|---|---|
| Titre | Cuisine thaïe par Silk & Spice |
| Auteur | Sianghen Yuphen ; Hwang Chaeyoung ; Hwang Juno |
| Editeur | GRANCHER |
| Largeur | 222 |
| Poids | 602 |
| Date de parution | 20140401 |
| Nombre de pages | 143,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
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