Les enfants, à table ! Comment transmettre à vos enfant de bonnes habitudes alimentaires

Résumé : "A chacun son régime", telle est la stratégie minceur du médecin nutritionniste, le Dr Patrick Serog. Chacun possède un métabolisme différent et surtout des réactions physiques et psychologiques distinctes. Le premier pas indispensable pour une perte de poids durable est de faire connaissance avec notre corps, de découvrir la manière dont il fonctionne et de l'écouter. Ensuite, nous pouvons faire évoluer notre alimentation, sans interdits ni restrictions drastiques, juste en modifiant les habitudes qui peuvent l'être et en conservant celles dont on ne peut se passer. Cette méthode permet de trouver son propre équilibre nutritionnel, le seul capable de nous conduire à notre "juste poids", qui correspond au fonctionnement de notre corps et sera donc pérenne.

Pour un nécessaire dialogue entre médecins et patients confrontés au surpoids.

Finis ton assiette !" Ce leitmotiv fatigue tout le monde, et résume bien les relations entre l'alimentation, l'enfant et ses parents. Et pourtant, bien manger, c'est manger avec plaisir. Oui aux produits frais, variés et équilibrés, mais oui aussi aux surgelés et aux bonbons ! La première partie du livre a été conçue comme un précis d'éducation alimentaire, car l'enfant a besoin de règles, mais encore faut-il que les parents les respectent eux-mêmes. C'est entre 6 et 12 ans que l'apprentissage alimentaire va se mettre en place, et l'auteur, nutritionniste, nous emmène au coeur d'un caddie pour y détailler chaque aliment : viande rouge, blanche, poisson pané, biscottes, conserves... De nombreux encadrés, tableaux et conseils "de parents" viennent étayer le tout. Ainsi, si votre enfant a des problèmes de poids, évitez le soda : 1 litre équivaut à 40 % des besoins caloriques d'un enfant de 6 ans ! Mieux vaut ruser, et proposer un bol de fromage blanc, décoré à l'aide de deux ou trois bonbons ! La troisième partie, c'est l'enfant au pays des merveilles : bonbons, glaces, sodas et l'inévitable fast-food : qu'en penser ? Un brin de psychanalyse, deux doigts de psychologie... Et vous ne ferez plus jamais l'apologie de la salade de fruits lorsque Thomas déguste son milk shake au chocolat. Enfin, en route pour la cuisine, où certaines têtes blondes pourront mettre en pratique leurs talents de cuistot : les recettes proposées sont sympathiques, hautes en couleurs, saines et à préparer exclusivement avec leur aide. --Anne Dufour

Résumé : A chacun son régime ! Telle est la stratégie minceur du médecin nutritionniste, le Dr Patrick Serog. Chacun possède un métabolisme différent et surtout des réactions physiques et psychologiques distinctes. Apprenons à faire connaissance avec nous-même, à découvrir la manière dont on fonctionne et à d'écouter. La méthode consiste à : dérypter notre fonctionnement global, premier pas indispensable vers une perte de poids durable ; faire évoluer notre manière de manger, sans interdits ni restrictions drastiques, juste en modifiant les habitudes qui peuvent l'être et en conservant celles dont on ne peut se passer. L'objectif de ce livre : apprendre qui l'on est et choisir ce que l'on veut, afin d'obtenir un résultat pérenne.