La nuée blanche

L'équipe de Café Barista vous livre ici tout ce qu'il faut savoir pour préparer ses cafés comme un pro. De l'extraction de l'espresso à la réalisation de latte art, en passant par les multiples systèmes d'infusion, ce guide rassemble les essentiels à connaître pour déguster à la maison des petits chefs-d'oeuvre bien tassés. Au fil des pages, en mots et en images... L'abc du café, de l'arbre à la tasse, Les techniques pour préparer et déguster un espresso parfait, Les particularités des différents systèmes d'infusion, Tout ce qu'il faut savoir sur la micromousse et des techniques de réalisation de latte art, Une dizaine de recettes à base de café, dont le latte frappé à la vanille, le floater à la stout et au café, ainsi que le gin-tonic au café. En prime : retrouvez en ligne des vidéos complémentaires pour encore plus de contenu !

14 thèmes pour faire le point sur la mise en place de l'égalité professionnelle entre femmes et hommes dans l'entreprise Malgré la montée en puissance des femmes sur le marché du travail et leur niveau d'éducation élevé, les inégalités persistent. Les écarts de rémunération et les obstacles à l'avancement professionnel sont toujours présents.Quelles sont les règles en matière d'embauche ? Quelles sont les règles en matière d'égalité de rémunération et de déroulement de carrière ? En 14 thèmes, les auteurs vont présenter les grandes étapes de la politique d'égalité entre les hommes et les femmes en insistant sur les modalités de mise en oeuvre des mesures (égalité salariale, égalité professionnelle...), les bénéfices et les limites. Points forts L'ouvrage examine les questions en détail, offrant des conseils pratiques pour les employeurs, les employés, et d'autres acteurs afin de lutter contre les inégalités de genre en milieu professionnel. Tient compte de la mise en place de l'Index égalité Femmes/Hommes qui doit être calculé et publié par toutes les entreprises d'au moins 50 salariés Les auteurs présentent l'articulation entre les différents dispositifs et font le point sur les instruments juridiques mis au service des différents acteurs. Les auteurs feront appel à des outils pédagogiques comme des tableaux, des schémas...

Chaque matin, Coco retrouve son jardin avec le même mélange de fierté et d'exaspération. Les chats du voisinage y laissent leurs traces, souillant les plates-bandes qu'il entretient avec soin. D'abord simple contrariété, cette présence devient peu à peu une obsession qui envahit ses pensées. Lorsqu'il découvre un nid de chardonnerets menacé, sa colère se nourrit d'une peur sincère pour la fragile vie qu'il observe. Mais à vouloir protéger son petit coin de nature, Coco s'engage sur un chemin dont les conséquences le hanteront bien au-delà de ce qu'il avait imaginé. A travers le portrait d'un retraité ordinaire et la chronique d'une communauté villageoise haute en couleur, ce roman explore avec finesse les rapports entre l'homme et l'animal, la culpabilité et les contradictions de la nature humaine. Sereno Pegoraro y livre un récit à la fois tendre, incisif et profondément humain, où les petits événements du quotidien révèlent les grands dilemmes de l'existence.

Les usages des algorithmes foisonnent dans tous les domaines de l'activité humaine. La santé, l'éducation, l'emploi, l'action publique ou encore la justice n'y font pas exception. Des processus aboutissant a des décisions importantes voire vitales font d'ores et déjà intervenir des algorithmes. Pourtant, les enjeux de cette algorithmisation décisionnelle et ses potentiels discriminants envers les personnes demeurent largement sous-estimés par les décideurs privés et publics, nonobstant l'ampleur de la révolution numérique à l'oeuvre. Les études récentes mettent en évidence l'existence de biais de genre affectant des algorithmes décisionnels. Les défis induits par le déploiement des technologies automatisées deviennent un enjeu central eu égard à l'importance des stéréotypes sexistes susceptibles d'être alors systématisés. Une recherche exploratoire et pluridisciplinaire a été menée afin d'identifier les biais engendrés par les algorithmes, leurs formes et leur ampleur dans les processus décisionnels. Cette étude, menée en partenariat et avec le soutien du Défenseur des droits, a mis en évidence l'existence de biais de genre dans nombre de traitements automatisés, tant dans le secteur privé que dans le secteur public. Le présent ouvrage en restitue les résultats. Il regroupe également les contributions de juristes dans des domaines variés tels que la santé, les assurances, l'emploi, la protection sociale ou la justice.