The Particular Place. Edition français-anglais-allemand

EXQUISITE French Cuisine HOW TO MASTER FRENCH COOKING, AND BECOME AA CHEF WITH 60 ESSENTIAL RECIPES Discover how to prepare a caramel, a bechamel sauce or an onion confit, and experiment recipes such as cheese soufflé and filet mignon in a crust, or regional specialties such as bouillabaisse or gratin dauphinois. And for the gourmets, dive into the preparation of a mirabelle plum tart or à creamy chocolate mousse. What a way to combine quality with pleasure ! You will find everything you need to delight your guests in this book. Bring a little piece of France home with this book of traditional recipes for all lovers of French cuisine.

Nous ne connaissons pas la réalité telle qu'elle existe véritablement ; au contraire, le monde est construit par le sujet cognitif. Telle est la thèse fondamentale sur laquelle repose le constructivisme radical, courant qui se donne comme un nouveau paradigme pour un discours interdisciplinaire. En s'opposant ainsi au réalisme, le constructivisme définit la connaissance comme une adaptation fonctionnelle, et substitue au concept de vérité celui de viabilité. Cette thèse a déclenché de nombreuses controverses au centre desquelles se trouve le concept de " construction de l'effectivité ". Dans Histoires & discours, Siegfried J. Schmidt prend ses distances avec l'argumentation classique des constructivistes. Alors que le constructivisme s'était édifié sur des bases biologiques et psychologiques, l'auteur vise à lui donner également des fondements philosophiques et socioculturels. Ce projet ambitieux l'amène à redéfinir des concepts aussi capitaux que ceux de conscience, d'identité, d'action, de communication, de vérité ou de morale.