Nutrition clinique pratique. Chez l'adulte, l'enfant et la personne âgée, 4e édition
Schlienger Jean-Louis
MASSON
97,45 €
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EAN :9782294786501
La collection ' Elsevier Traités ' met à disposition des praticiens des ouvrages de référence sur une discipline faisant état des avancées scientifiques validées aussi bien pour la compréhension des pathologies que pour leur prise en charge diagnostique et thérapeutique. La nutrition est un déterminant majeur de la santé à la fois pour la prévention et la thérapeutique. Rédigé par des spécialistes cet ouvrage explore tous les aspects de la nutrition et ses implications. Après le rappel des données fondamentales sur les aliments les besoins alimentaires les modèles alimentaires le diagnostic nutritionnel l'activité physique l'éducation nutritionnelle sont développées toutes les pathologies pour lesquelles la nutrition est déterminante : les pathologies nutritionnelles (obésité TCA dénutrition...) mais aussi les autres pathologies (rénales hépato-gastro-entérologiques infectieuses oncologiques) ou situations entraînant une modification des besoins et apports nutritionnels en raison des mécanismes métaboliques mis en jeu (brûlures infections sévères réanimation...). Cette 4e édition entièrement revue et actualisée s'est enrichie de nouveaux chapitres sur les éléments de nutrivigilance les interactions aliment-médicament le microbiote intestinal l'éthique alimentaire la nutrition des brûlés et la nutrition en soins palliatifs. L'objectif de cet ouvrage est de mettre à la portée de tous ceux qui sont amenés à intervenir dans le domaine de la santé quelle que soit leur discipline d'origine ou leur pratique médecins étudiants en médecine diététicien(ne)s et autres soignants un outil simple rassemblant les données utiles au diagnostic et aux bonnes pratiques nutritionnelles sans méconnaître les fondamentaux métaboliques psychologiques et sociologiques qui sont au coeur de la nutrition. POINTS CLES : - Les connaissances fondamentales indispensables sur la nutrition. - La prise en charge des maladies nutritionnelles et métaboliques. - L'importance de l'alimentation et de la nutrition dans des situations modifiant les besoins nutritionnels. Jean-Louis Schlienger est professeur émérite de Médecine interne et Nutrition à la faculté de Médecine de Strasbourg.
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Nombre de pages
432
Date de parution
12/03/2025
Poids
1 380g
Largeur
210mm
Plus d'informations
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EAN
9782294786501
Titre
Nutrition clinique pratique. Chez l'adulte, l'enfant et la personne âgée, 4e édition
Auteur
Schlienger Jean-Louis
Editeur
MASSON
Largeur
210
Poids
1380
Date de parution
20250312
Nombre de pages
432,00 €
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Cet ouvrage positionne la nutrition comme élément clé de la prévention et de la thérapeutique avec l'idée directrice selon laquelle bien se nourrir c'est prévenir et se soigner. Il met ainsi en avant le rôle majeur de l'alimentation dans le bien-être la prévention et le traitement de nombreuses maladies chroniques ou plus spécifiques. Cette nouvelle édition entièrement actualisée et enrichie de 3 nouveaux chapitres abordant les comportements alimentaires l'éducation nutritionnelle qu'elle soit préventive ou thérapeutique ainsi que l'activité physique est scindée en deux parties : - La partie "Nutrition préventive" fournit les clés de compréhension et de mise en place d'une alimentation saine et équilibrée favorable au maintien de l'état de santé. Elle détaille à la fois les aliments et leurs constituants les contaminants les modes alimentaires et leurs effets sur la santé ainsi que les bases de la prévention des pathologies et les besoins particuliers. - La partie "Nutrition thérapeutique" décrit les outils nécessaires à l'évaluation et l'assistance nutritionnelles dans certaines pathologies chroniques et présente les principes de la prescription nutritionnelle. La justification et la mise en oeuvre de tous les régimes alimentaires particuliers leurs indications et leurs limites y sont largement développées.
La diététique est aujourd'hui, plus que jamais, une branche majeure de la thérapeutique. Confortée par les avancées physiopathologiques, les enquêtes épidémiologiques et les études d'intervention randomisées, la diététique va de pair avec l'arme pharmacologique, dont elle en consolide les actions et permet parfois même d'en différer la mise en oeuvre. La diététique a une place privilégiée en prévention primaire, participe du traitement de nombreuses maladies, et en est parfois le traitement exclusif comme dans certaines maladies innées du métabolisme ou de la maladie coeliaque. Cependant, le recours à la diététique est souvent contraint par la lenteur et la difficulté de sa prescription, qui fait appel à des connaissances spécifiques. Ce manuel de diététique a pour objectif de mettre à la portée des médecins et des diététicien(ne)s l'argumentaire et les clefs permettant l'élaboration d'une intervention diététique efficace et pertinente. Des fiches diététiques pour les prescripteurs facilitent l'applicabilité du régime décrit dans chaque situation, qu'il s'agisse de l'équilibre alimentaire, des maladies métaboliques, digestives, cardio-vasculaires, rénales, du cancer ou des intolérances alimentaires et des allergies.
A travers 22 sites connus et moins connus, emblématiques et représentatifs de l?Alsace, Jean-Louis Schlienger nous emmène pour un véritable voyage dans l?espace et dans le temps. De l?époque des Celtes et des Romains jusqu?à Strasbourg l?européenne, l?auteur parcourt l?histoire de sa région natale avec une escale à chaque siècle. Passionné par cette terre qui s?étend entre Vosges et Rhin, l?auteur de plusieurs best sellers présente d?une manière documentée et de sa plume alerte 2000 ans d?histoire et de culture alsaciennes.
Gavé d'informations contradictoires véhiculées par des medias à l'écoute des lanceurs d'alerte, secoué par les scandales alimentaires répétés, déçu par les réponses des autorités, le consommateur vit la peur au ventre. L'angoisse du ventre vide a fait place à la peur de se nourrir. Des voix autorisées ou non mettent en garde contre les dangers de l'alimentation pour la santé des consommateurs et de la planète. Agriculture et élevage intensifs, biotechnologie et OGM, malbouffe et junkfood, gaspillage, guerre des prix, anathèmes lancés sans raison contre certains aliments, menace des biocides, défiance face à la science et mise en cause des experts, procès d'intention contre les industriels et les distributeurs, promotion du naturel et nostalgie du passé, application du principe de précaution, aboutissent à un embrouillamini dont le consommateur a du mal à s'en sortir. La complexité de la chose alimentaire est réelle mais n'est pas aussi noire qu'on l'affirme. Producteurs et industriels ne sont pas des empoisonneurs. Bien choisis les aliments ne menacent pas la santé. Le consommateur n'est pas pris en otage puisqu'il a le pouvoir de choisir ses aliments en fonction de ses valeurs.
Le guide par excellence des diagnostics infirmiers des expert(e)s de NANDA-I dans une nouvelle édition mise à jour Entièrement mise à jour et révisée par les éditrices T. Heather Herdman, Shigemi Kamitsuru et Camila Takáo Lopes, la 13e édition de Diagnostics infirmiers de NANDA International : définitions et classification, 2024-2026, est le guide complet des diagnostics infirmiers, tel qu'il a été révisé et approuvé par le Comité de développement des diagnostics (CDD) de NANDA International (NANDA-I). Dans la nouvelle édition de cet ouvrage de référence, les éditrices ont fourni une discussion plus approfondie sur le diagnostic et son lien avec l'évaluation infirmière. Elles ont utilisé le modèle tripartite de la pratique infirmière de Kamitsuru pour faire la distinction entre les interventions interdépendantes fondées sur les normes de soins médicaux, les normes organisationnelles de soins et les interventions infirmières autonomes fondées sur les normes de soins infirmiers. Les modes fonctionnels de santé sont utilisés comme trame d'évaluation pour guider les infirmier(e)s dans une collecte de données pertinentes afin de favoriser l'exactitude du diagnostic infirmier. L'ontologie, la classification et la taxonomie sont décrites, et la structure axiale des diagnostics - qui a fait l'objet d'une révision significative - est expliquée en détail. Un aperçu des changements et révisions apportés à la classification est fourni, ainsi que les priorités de recherche mises à jour et les priorités futures pour le CDD et NANDA-I. Principales mises à jour : 56 nouveaux diagnostics infirmiers et 123 diagnostics révisés ; révision des indicateurs diagnostiques pour réduire l'ambiguïté et améliorer la clarté ; mise à jour des axes avec affectation cohérente des valeurs d'axe à chaque diagnostic ; révision des critères de niveau de preuve afin de s'assurer que les diagnostics futurs demeurent à un niveau de preuve approprié pour représenter la force actuelle des connaissances infirmières ; les ressources en ligne comprennent des listes de référence pour tous les diagnostics nouveaux et révisés. Rigoureusement mise à jour et révisée, la nouvelle édition de cet ouvrage reconnu est une ressource incontournable pour l'ensemble des étudiant(e)s en soins infirmiers, des infirmier(e)s professionnel(le)s, des cadres formateurs(trices), des infirmier(e)s informaticien(ne)s, des infirmier(e)s chercheur(e)s et les directeur(trice)s de soins.
Cette édition du Manuel de diagnostics infirmiers de Linda Carpenito a fait l'objet d'une mise à jour complète. L'ouvrage de référence couvre tous les diagnostics infirmiers approuvés par NANDA-I dans son manuel 2021-2023 et offre des conseils avisés sur les soins qui leur sont associés. Il présente également des problèmes à traiter en collaboration. Idéal pour une consultation rapide et centrée sur les soins infirmiers ce manuel facilite l'application des connaissances théoriques dans la pratique clinique. DES INFORMATIONS FONDAMENTALES ACCOMPAGNENT CHAQUE DIAGNOSTIC NOTAMMENT : La définition selon NANDA-I et la place dans la taxonomie (domaine classe et code). Les caractéristiques physiologiques émotionnelles ou cognitives selon NANDA-I. Les facteurs favorisants qu'ils soient physiopathologiques liés au traitement liés au contexte ou liés au développement tout en intégrant ceux de NANDA-I. Les populations à risque et les conditions associées selon NANDA-I. Les notes de l'auteure qui apportent un éclairage précieux à chaque diagnostic. Les objectifs et les liens avec les CRSI et les CISI. Les considérations relatives aux populations particulières (pédiatrie maternité gériatrie communautés culturelles) A DECOUVRIR DANS CETTE EDITION : Trois chapitres d'introduction axés sur le '¿pourquoi¿' et le '¿comment¿' des diagnostics infirmiers l'importance de la communication en soins infirmiers et les étapes d'une planification efficace des soins. Différents niveaux de complexité des diagnostics infirmiers¿ : évaluations et interventions ciblées de base étendues et avancées. Une rubrique Données additionnelles qui offre des compléments d'information pour mieux cerner certains enjeux ou contextes. Des Alertes cliniques présentées dans plusieurs contextes qui nécessitent des actions immédiates.
Cette nouvelle édition de Gray's Anatomie - Les Fiches propose 400 fiches en couleurs, dont nombre d'illustrations exceptionnelles sont issues de la 5e édition du Gray's Anatomie - Le Manuel pour les étudiants. Elle offre un moyen incomparable d'évaluer ses connaissances sur les structures anatomiques essentielles et leurs rapports réciproques. Classées par région, les fiches présentent l'anatomie et l'imagerie du dos, du thorax, de l'abdomen, du pelvis et du périnée, du membre supérieur, du membre inférieur, de la tête et du cou, ainsi que l'anatomie de surface et l'anatomie générale. Le système de question-réponse favorise la stimulation et la mémorisation : le recto de chaque fiche offre une illustration anatomique détaillée comportant les structures à reconnaître ; le verso identifie ces structures en y apportant des précisions sur leurs fonctions, leurs corrélations cliniques, etc. Des schémas synoptiques détaillent l'innervation des organes et des régions du corps et une section entièrement dédiée à des exemples d'imagerie diagnostique (IRM et TDM) permet de visualiser leur aspect radiologique. En fin d'ouvrage, des fiches d'auto-évaluation permettent d'approfondir ses connaissances cliniques. Cette nouvelle édition propose la révision de fiches existantes, avec l'approfondissement de notes cliniques ainsi que l'ajout d'une douzaine de nouvelles planches en lien avec l'évolution du Manuel. Elle offre désormais le repérage du système sur chaque fiche. Par leur approche clinique et la qualité de leurs illustrations, ces Fiches d'anatomie sont un outil indispensable de révision et d'entraînement pour réussir aux examens des études de santé et un atout majeur pour la préparation des questions d'anatomie des EDN.
Marroun Ibrahim ; Sené Thomas ; Quevauvilliers Jac
Résumé : Le Dictionnaire médical de poche est un outil indispensable qui donne la définition de près de 18 000 termes du vocabulaire médical avec leur traduction en anglais. Cette 3e édition est entièrement revue et mise à jour pour tenir compte des nouvelles terminologies. Par ailleurs pour chaque terme d'anatomie la correspondance (renvoi et synonyme) entre l'ancienne et la nouvelle nomenclature anatomique aide à la compréhension de cette dernière. Actuel et pédagogique cet outil est illustré de planches anatomiques en couleurset rappelle en fin d'ouvrage les principales constantes biologiques avec leurs valeurs normales et les variations pathologiques (en unités usuelles et en unités SI). Complet clair et d'usage pratique cet ouvrage s'adresse aux étudiants en IFSI aux étudiants des autres professions de santé aux étudiants en médecine et à tous les lecteurs concernés par l'écrit médical.