Kalamata. La cuisine, la famille et la Grèce

De l'Asie à l'Amérique du Sud, de New York à Tokyo, la cuisine de rue se déplie et se replie en moins de temps qu'il ne faut pour le dire. A Marseille, des chefs et des artistes ont mis en commun leur imaginaire pour créer huit cuisines ambulantes, huit carrioles de caractère qui sillonnent les routes du Midi, offrant une restauration sur le pouce et bon marché. Cuisson à la vapeur, à la plancha, au wok, friture, grillade, bouillon ou cru, les carrioles proposent une interprétation en version Street food des produits et des saveurs de Méditerranée.

La méthode du coach aux 200 médailles validée par les plus grands champions. L'un des plus extraordinaires préparateurs mentaux de France, le coach aux 200 médailles dont la méthode est validée par les plus grands champions, vous révèle ici les règles d'or qui bousculent tout ce que vous croyiez savoir sur ce qui permet de réussir et de s'accomplir, quels que soient vos objectifs : - repérez les mécanismes qui vous stressent et vous empêchent de vous réaliser ; - découvrez pourquoi vouloir être parfait est une mauvaise idée et pourquoi il faut commencer par savoir qui vous êtes ; - apprenez à avoir confiance en vous. " Thomas a changé ma vie ! Sans lui, je n'aurais pas été champion olympique, ni eu l'expérience pour être plusieurs fois champion du monde. " Florent Manaudou, champion olympique du 50 m nage libre en 2012, 3 fois vice-champion olympique, 8 fois champion du monde

Le narrateur converse avec sa mère, une femme octogénaire, vivant difficilement son veuvage récent. Le dialogue qui s'instaure entre le fils et la mère est l'occasion pour l'un de retrouver les souvenirs marquants d'une enfance maltaise à Tunis et pour l'autre d'évoquer sa vie de famille en Tunisie à travers la mémoire du mari défunt. La figure paternelle, omniprésente dans ces conversations, reflète les contradictions d'un homme profondément enraciné dans sa Tunisie natale mais tragiquement attaché à une identité maltaise mythique. L'exil en France lui sera fatal. Ce récit à deux voix fait resurgir le destin d'une famille maltaise, un destin oscillant entre une francophilie voulue, héritage d'un passé colonial, et un attachement authentique à un pays de naissance, devenu indépendant politiquement et qu'il a fallu quitter à contrecoeur. Le témoignage de la mère éclaire ainsi le fils qui comprend mieux l'histoire de sa communauté d'origine dont le parcours migratoire commence à Malte, se poursuit en Tunisie et prend fin en France.

Résumé : Le narrateur, hospitalisé à la suite d'un grave accident de voiture, se met en quête de son passé, celui d'un Maltais de Tunis installé à Paris. Etrange parcours migratoire et identitaire : ses ancêtres ont quitté l'île de Malte au siècle dernier pour s'installer durablement en Tunisie du temps du protectorat français, et leurs descendants se sont retrouvés en France après l'indépendance tunisienne. Pied-noir, baby-boomer et soixante-huitard, quel héritage va t-il transmettre à sa fille ?