ANCIENNETES

Chronologie et notes par Alistair Whyte4e de couverture : Publier Saint-Pol-Roux en «Poésie/Gallimard» vient enfin combler une lacune criante dans la représentation de la poésie française où il occupe une place singulière, mais décisive. On se souviendra qu'il a fondé la revue La Pléiade (ab 1886) dont sera issu Le Mercure de France (ab 1889), que Mallarmé l'appelait son «fils», qu'en 1925 les surréalistes lui offrirent un banquet à la Closerie des Lilas et lui rendirent hommage dans les Nouvelles Littéraires, qu'il écrivit des pièces de théâtre, des livrets d'opéra, tout en s'ouvrant avec curiosité aux multiples manifestations de la modernité (survol en avion de la rade de Brest, en 1913) auxquelles il fera écho dans ses poèmes.Notes Biographiques : Né en 1861 près de Marseille, Saint-Pol-Roux (nom de plume de Pierre Paul Roux) fut à ses débuts un membre actif du groupe symboliste. Se détachant des cénacles parisiens, il se retire en Bretagne, d'abord à Roscaven, puis à Camaret. Le mouvement surréaliste verra en lui un des ses principaux précurseurs. Saint-Pol-Roux est mort tragiquement le 18 octobre 1940 à Brest.

Saint Pol-Roux occupe dans la littérature française une place à part : il est l'héritier direct du romantisme ; il est le fondateur, avec quelques amis, du symbolisme ; enfin il a été salué par les surréalistes comme leur grand précurseur. Bien au-delà de ces mouvements, le génie visionnaire qui éclate dans ses « oeuvres futures » en font l'un des théoriciens les plus hardis de son temps. Mais tout autant que son oeuvre, c'est la personnalité rayonnante du « Mage de Camaret » qui a fasciné ses contemporains et qui donne aujourd'hui encore à ses textes une saveur inimitable : « Saint-Pol-Roux, écrit Max Jacob, aura été le dernier de ceux pour lesquels la Poésie c'est aussi une vie d'apôtre, de Saint, la grandeur des vues, la sublimité des préoccupations, la bonté, la haute honnêteté. » Et le surréaliste Éluard n'est pas moins élogieux : « Quand nous le lisons, tout tremblants, enchantés et les yeux pleins de larmes devant cette beauté si nouvelle et candide, cette beauté qui sourit irrésistiblement à l'homme et aux quatre éléments, un nom nous vient aux lèvres qui nous fait ses enfants : Saint-Pol-Roux le Divin. » Une grande partie des manuscrits de Saint-Pol-Roux a été détruite par l'occupant nazi. Ces pages, dispersées sur la lande et recueillies par des Camaretois, ont été pieusement conservées par Divine, sa fille. Au fur et à mesure des années, ces textes ont été publiés en 23 volumes par Gérard Macé, Alistair Whyte et Jacques Goorma. Le travail d'édition se poursuit aujourd'hui. Ce petit volume de la collection Ainsi parlait est donc un moyen précieux pour découvrir d'une manière synthétique une oeuvre majeure.Notes Biographiques : Né Paul Roux est né en 1861 dans la banlieue de Marseille. Bachelier en 1880, il s'engage au 141e RI qui le mène en Afrique du Nord. À son retour, il monte à Paris pour étudier le droit. En 1885, il rencontre Villiers de L'Isle-Adam. Il fonde La Pléiade, dont sortira Le Mercure de France. À partir de 1890, il signe Saint-Pol-Roux et commence sa grande pièce La Dame à la faulx. Au banquet en l'honneur de Gauguin, en mars 1891, il siège à la droite de Mallarmé qui l'appelle son « fils ». Entre 1893 et 1894, paraît son grand recueil en prose, Les Reposoirs de la Procession. Il quitte Paris en 1895 pour vivre à Bruxelles, dans les Ardennes, puis à Roscanvel (Finistère). En 1900 à l'Opéra-Comique est donnée la première de Louise, de Charpentier, dont il a écrit le livret. En juin 1905, il s'installe à Camaret, dans un manoir qu'il a fait construire face à l'océan. En mars 1915, son fils aîné meurt à Verdun. En 1923, Breton lui rend visite au poète et lui dédie Clair de terre. En 1925 paraît «Hommage des surréalistes à Saint-Pol-Roux ». Le 18 juin 1940, le poète enterre dans son jardin le manuscrit de son poème: Le Monstre de Berchtes-gaden. Le 23, un soldat allemand investit le manoir, il blesse sa fille Divine avant de la violer. Dans la nuit du 4 octobre, le manoir est pillé et ses manuscrits détruits. Très atteint, Saint-Pol-Roux meurt le 18 octobre.

Si l'alimentation a été étudiée depuis les origines de la sociologie, elle n'a été que tardivement considérée comme un objet en tant que tel, peinant à trouver sa place entre les discours des sciences biologiques et psychologiques. Manger, cet acte qui pourrait sembler anodin et banal, constitue une pratique culturelle dont la compréhension est une porte d'entrée idéale pour saisir l'organisation d'une société. Parce que les pratiques alimentaires jouent le rôle de marqueurs identitaires et occupent une place centrale dans les processus de différenciation sociale, elles sont à la fois le reflet et la source de nombreuses inégalités sociales, qu'il s'agisse de ressources économiques, d'apparence ou encore de santé. C'est ce dernier aspect qui est au coeur de ce numéro de l'Année sociologique. Quelles sont en effet les évolutions de l'alimentation et de sa sociologie au regard des inégalités sociales ...