Technologie alimentaire. Résumés de cours, exercices corrigés
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EAN :
9782729807320
Cet ouvrage va permettre au candidat préparant le BEP Carrières sanitaires et sociales d'acquérir des connaissances nécessaires en technologie alimentaire pour ensuite les exploiter dans des situations professionnelles. Associé à l'ouvrage Nutrition, dans la même collection, il prépare efficacement à l'épreuve EP2 Sciences et Technologies. Il s'adresse également aux candidats préparant le CAP petite enfance, le BEP bioservices, les diplômes d'aides-soignantes, d'auxiliaire de puériculture, d'aide à domicile, et à tous les métiers de la Santé et de la restauration.
Plus d'informations
| EAN | 9782729807320 |
|---|---|
| Titre | Technologie alimentaire. Résumés de cours, exercices corrigés |
| Auteur | Sablonnière Brigitte |
| Editeur | ELLIPSES |
| Largeur | 165 |
| Poids | 356 |
| Date de parution | 20010912 |
| Nombre de pages | 189,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 6-10 jours |
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