Aimer les crêpes du monde

Résumé : La Bretagne est un peu le centre du monde de la crêpe. Pourtant, beaucoup de régions du globe offrent des produits ressemblant à la spécialité bretonne. Qu'ils soient dérivés de celle-ci (pancakes du Canada, pane frattau en Italie, palatschinken en Autriche) ou qu'ils aient des racines complètement différentes (nem en Asie, tacos au Mexique, chapatis en Inde...), qu'ils soient faits à base de farine de froment, de sarrasin, de riz, de maïs ou de manioc, chaque région du monde nous offre une spécialité plus ou moins proche de nos crêpes et galettes. En voici les recettes agrémentées de leurs compléments salés et sucrés (sauces, farces, crèmes...).

Ce livre propose de découvrir plus de 150 recettes de crêpes et de galettes à déguster. Partant des recettes traditionnelles bretonnes (crêpes de froment et galettes de blé noir), le livre s'ouvre aux recettes dérivées (pancakes, blinis, crespelles...) et à celles des régions de France ou venues d'ailleurs.

Résumé : Un bel objet pour une nouvelle référence. Tout pour réussir et découvrir tous types de crêpes et galettes pour toutes les occasions !

Résumé : Voici en sept étapes le mode d'emploi pour créer votre entreprise profitable, sept étapes pour concevoir votre business model. Low cost, freemium, effet de levier, écosystème d'affaires... le business model est une source d'innovations qui vont transformer radicalement votre façon de concevoir les affaires. Dans un monde complexe, l'entrepreneur doit faire simple. Cet ouvrage est pragmatique, éclairé par l'expérience d'entrepreneurs, jeunes start-up et grandes figures de l'entrepreneuriat. Le point de vue exprimé ? La vision est la dernière chose dont vous avez besoin. Ce qui compte pour réussir votre entreprise, c'est de concevoir un business model pertinent, et d'être déterminé dans sa mise en oeuvre.