
LA POMME DE TERRE
Des chroniques de la conquête de l'Amérique à l'histoire de Parmentier, la célèbre pomme de terre a déjà fait couler beaucoup d'encre. Cette monographie présente, pour la première fois en français, une synthèse des connaissances actuelles par les meilleurs spécialistes. Le lecteur y trouvera tous les aspects de la culture et de l'utilisation d'une plante connue partout dans le monde : origine, botanique et biosystématique, physiologie, amélioration génétique, ennemis animaux et maladies, méthodes de lutte, phytotechnie, production de plant, utilisations alimentaire et non alimentaire, économie. L'ouvrage est surtout consacré à là production en milieu tempéré et méditerranéen mais il offre également les données de base utiles sous d'autres latitudes : ainsi les exemples de la France, de la Tunisie, du Canada et du Pérou illustrent-ils des conditions climatiques, écologiques, agronomiques et économiques différentes. Incluant les pratiques culturales comme les dernières techniques de laboratoire, son contenu diversifié le rendra vite indispensable à tous ceux, chercheurs, enseignants et professionnels, qui souhaitent faire un point rapide et complet ou actualiser leurs connaissances.
| Date de parution | 01/01/1996 |
|---|---|
| Poids | 1 026g |
| Largeur | 160mm |
| EAN | 9782738006769 |
|---|---|
| Titre | LA POMME DE TERRE |
| Auteur | ROUSSELLE/ROBER |
| Editeur | QUAE |
| Largeur | 160 |
| Poids | 1026 |
| Date de parution | 19960101 |
| Nombre de pages | 0,00 € |
| Disponibilité | Indisponible |
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