
La cuisine des coquilles Saint-Jacques. Un produit de saison !
Robert Jean ; Robert Marie-France
SUD OUEST
3,95 €
Épuisé
EAN :
9782817702452
La coquille Saint-Jacques n'est plus réservée à la grande cuisine. De plus en plus abordable, elle permet l'élaboration de mets raffinés et toujours originaux. Cuisinée simplement, elle demeure délicieuse. A la persillade, sur coussin d'aubergines, à la vapeur de thé de Chine, à l'orange, aux épices, aux poireaux ou au foie gras, la reine de la baie se décline aujourd'hui en de multiples recettes traditionnelles, surprenantes, exotiques ou régionales.
Catégories
| Nombre de pages | 63 |
|---|---|
| Date de parution | 24/01/2013 |
| Poids | 75g |
| Largeur | 110mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782817702452 |
|---|---|
| Titre | La cuisine des coquilles Saint-Jacques |
| ISBN | 281770245X |
| Auteur | Robert Jean ; Robert Marie-France |
| Editeur | SUD OUEST |
| Largeur | 110 |
| Poids | 75 |
| Date de parution | 20130124 |
| Nombre de pages | 63,00 € |
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