La cuisine des coquilles Saint-Jacques. Un produit de saison !

Robert Jean ; Robert Marie-France
SUD OUEST
3,95 €
Épuisé
EAN : 9782817702452

La coquille Saint-Jacques n'est plus réservée à la grande cuisine. De plus en plus abordable, elle permet l'élaboration de mets raffinés et toujours originaux. Cuisinée simplement, elle demeure délicieuse. A la persillade, sur coussin d'aubergines, à la vapeur de thé de Chine, à l'orange, aux épices, aux poireaux ou au foie gras, la reine de la baie se décline aujourd'hui en de multiples recettes traditionnelles, surprenantes, exotiques ou régionales.

Nombre de pages 63
Date de parution 24/01/2013
Poids 75g
Largeur 110mm
Plus d'informations
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EAN 9782817702452
Titre La cuisine des coquilles Saint-Jacques
ISBN 281770245X
Auteur Robert Jean ; Robert Marie-France
Editeur SUD OUEST
Largeur 110
Poids 75
Date de parution 20130124
Nombre de pages 63,00 €

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