Ouvrez l'oeil avant d'ouvrir la bouche. Conseils d'une nutritionniste en guerre contre le marketing
Reynal Béatrice de
ROBERT LAFFONT
21,00 €
Epuisé
EAN :9782221189122
Depuis de nombreuses années, Béatrice de Reynal s'attache à décrypter ce qu'il y a dans nos assiettes et dans nos supermarchés. Dans ce livre, sans régimes ni injonctions, elle a pour objectif de nous aider à manger intelligemment grâce à une information claire et en phase avec les dernières découvertes scientifiques. Bien se nourrir, ce n'est pas seulement connaître de manière experte les produits que nous achetons ou savoir lire correctement leurs étiquettes, c'est aussi savoir déjouer les pièges du marketing alimentaire et éviter l'écueil de méthodes et régimes toujours plus déconcertants qui mettent en danger notre santé. L'ouvrage insiste également sur un élément essentiel que nous avons presque tous oublié : l'instinct physiologique, ou comment " rependre la main " sur ses choix alimentaires en écoutant son corps, ses envies et en se faisant confiance. Savez-vous qu'avant de manger, il faut bien respirer et boire un verre d'eau ? Que la prise de poids est certainement dû à un excès de gras ou de sucre mais surtout au dérèglement de votre horloge alimentaire, le pondérostat ? Que la calorie est une notion obsolète ? Que notre dépendance, par exemple, au chocolat s'explique par l'alliesthésie (le sentiment d'être rassasié) ? Ou encore que certains aliments stars ont des qualités nutritionnelles totalement usurpées ?... Info ou intox', Béatrice de Reynal répond à toutes les grandes questions alimentaires d'aujourd'hui que se posent - ou devraient se poser - les consommateurs souvent démunis, voire manipulés, et leur donne les clés pour retrouver le chemin du bien-être alimentaire.
Nombre de pages
238
Date de parution
28/04/2016
Poids
380g
Largeur
155mm
Plus d'informations
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EAN
9782221189122
Titre
Ouvrez l'oeil avant d'ouvrir la bouche. Conseils d'une nutritionniste en guerre contre le marketing
Auteur
Reynal Béatrice de
Editeur
ROBERT LAFFONT
Largeur
155
Poids
380
Date de parution
20160428
Nombre de pages
238,00 €
Disponibilité
Epuisé
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Nutrition de la maman, du f tus et du nouveau-né de -9 mois à 2 ansLes mamans le savent intuitivement: manger correctement est essentiel, d abord pour aider la fécondation, ensuite pour mener à bien la grossesse, enfin pour donner à leur futur bébé tous les atouts d une bonne croissance et d une meilleure santé.Grâce aux progrès réalisés par les médecins et les chercheurs en nutrition f tale et infantile, on connaît désormais mieux les besoins du futur bébé et du nouveau-né - qui participeront à sa construction, son développement et son équilibre. De ce fait, on connaît mieux aussi les besoins nutritionnels de la future maman puisque le couple « mère-enfant » est indissociable.En pratique, comment faire? C est l objet de cet ouvrage, pour les parents en devenir.
Comment ne pas prendre de poids... pour ne plus jamais faire de régime! Déjouer les pièges et les arnaques nutritionnels des régimes en tout genre, ne plus prendre de poids pour ne plus essayer d en perdre, mieux s alimenter pour ne plus engraisser les charlatans de la nutritionDepuis 1998, pour la première fois dans l histoire de l humanité, le petit de l homme qui naît a plus de chance d être en surpoids que trop maigre. Et dans nos pays riches, presque tout le monde a, aura ou a eu un problème de « trop » de poids.Gérer son poids est devenu, au fil des quarante dernières années, une préoccupation de tous, petits et grands, hommes comme femmes. C est aussi pour cela que les méthodes pour mincir sont devenues légion: éliminer ceci, éviter cela, suivre les conseils du docteur Bonnebouffe ou la méthode de la star Machin... Mais ceux qui se sont essayé aux régimes le savent: perdre du poids est toujours possible, mais en reprendre davantage est le lot de tous. Pourquoi? Et pourquoi faire un régime alors...Célèbre pour ses coups de gueule et toujours prête à dénoncer les contre-vérités, Béatrice de Reynal va vous expliquer:pourquoi il est dangereux de faire un régime sans être suivi par un spécialiste en nutrition;comment faire pour ne pas prendre de poids;tout sur les régimes, ce qu il ne faut jamais faire, ce qu il est possible de faire...
Béatrice De. Reynal est nutritionniste et très attachée à l'éthique. Gourmande, elle ne jette l'opprobre sur aucun aliment, fût-il gras, sucré ou pire. Elle travaille actuellement à Paris dans une agence de communication nutritionnelle, NutriMarketing. L'industrie alimentaire, les études marketing, la grande distribution, c'est son domaine. Le marketing nutritionnel aussi, et elle affirme que l'on peut mettre en valeur les atouts nutritionnels d'un produit en toute loyauté, sans tromper le consommateur. Auteur d'un blog aujourd'hui réputé http://miammiam.mabulle.com, elle est connue pour ses "coups de gueule" ce qui est le moins qu'on puisse attendre d'une nutritionniste
Reynal Alix de ; Reynal Béatrice de ; Reynal Sophi
Aujourd'hui, les produits alimentaires sont si nombreux qu'il faudrait, pour bien comprendre ce qu'ils contiennent, passer un temps infini à étudier leurs emballages et décoder les messages qui y sont apposés par les marketeurs. Les auteurs, experts en réglementation alimentaire, décryptent et dissèquent les promesses faites sur les emballages et dans les publicités. Et si le consommateur est trompé, que les faiblesses ou limites d'un produit sont occultées, alors elles tirent vigoureusement la sonnette d'alarme! Des textes incisifs - souvent humoristiques - précieux tant pour le consommateur que le marketeur alimentaire... à lire, rire et consommer sans modération! Biographie de l'auteur Alix, Béatrice et Sophie de Reynal sont soeurs. Depuis des années, elles animent ensemble NutriMarketing, agence conseil en marketing nutritionnel. Fortes de leurs compétences complémentaires - le marketing, la nutrition, la réglementation et la créativité-, elles réalisent des actions de communication, respectueuses du consommateur, destinées à mettre en lumière les atouts nutritionnels des produits. Leurs coups de gueule, dans la presse ou sur le blog http://miammiam.mabulle.com, sont célèbres!
Une histoire de France du XXe siècle à nos jours, originale et subjective, par le prisme de ses étrangers célèbres. " Je suis né le 4 avril 1945 à Montauban de parents allemands, lesquels ont attendu plus de six mois pour déclarer ma venue au monde - trop tard ! Cela a fait de moi un apatride, qui a grandi dans le 15e arrondissement de Paris avec les derniers hussards noirs de la République, a été un supporter inconditionnel de l'équipe de France de Raymond Kopa en 1958, avant d'arriver à Francfort et de prendre la nationalité allemande... pour éviter le service militaire. Revenu en France pour mes études, j'en suis expulsé en mai 1968 - une interdiction de séjour levée dix ans plus tard. Depuis, ma vie est une sorte de pont entre l'Allemagne et l'Hexagone, et, en 2015, j'ai obtenu le droit de devenir aussi français. Pouvoir désormais jouer avec les deux maillots correspond au fond assez bien à mon état d'esprit : la France doit beaucoup à ses étrangers, sans qui son histoire aurait été tout autre. Ainsi, c'est également la Grande Histoire qui se dessine à travers eux : car tous sont arrivés au gré des mouvements politiques, économiques, scientifiques, culturels... et même sportifs. " C'est ce cheminement que retrace ce livre à quatre mains, faisant halte ici auprès d'un Emile Zola s'éteignant à l'aube de la Belle Epoque, là au couronnement à Cannes des Indigènes de Rachid Bouchareb ; et, toujours, au côté de ces hommes et femmes qui, venus d'ailleurs, ont depuis cent cinquante ans mis la main à l'ouvrage, glorieux et laborieux, d'un pays qui s'écrit.
Dix ans après la parution d' Anticancer , le livre-référence de David Servan-Schreiber qui a changé notre rapport à la maladie, Vivre anticancer vient prolonger son enseignement. Une méthode simple, active et scientifiquement prouvée pour prévenir, retarder ou vaincre la maladie. ~~ " C'est un cancer ! " Pour qui a pu l'entendre prononcée de la bouche d'un médecin, cette phrase est toujours terrifiante ? pour le patient comme pour son entourage. Qui plus est, c'est la douloureuse expérience que vient de faire Lorenzo Cohen, auteur de ce livre, et qui donne à son propos une nouvelle portée, un sens du combat. Mais si le cancer n'avait aujourd'hui plus rien d'irrémédiable ? Fort des nombreuses études qu'il a consacrées à la médecine intégrative dans les soins de la maladie, le docteur Lorenzo Cohen, avec sa femme Alison Jefferies, ont voulu avant tout écrire un livre utile. Au centre de leurs préoccupations, des conseils vitaux pour mieux s'entourer, mieux réduire notre stress, mieux s'alimenter, mieux se dépenser, mieux se reposer, mieux interagir avec les autres ... autant de solides piliers pour affronter les épreuves du temps. Le guide indispensable pour devenir acteur de sa santé.
Prisonnier depuis huit ans dans un camp de travaux forcés en Asie centrale sous le régime stalinien, Ivan Denissovitch Choukhov, petit homme bon et débrouillard, est un zek, un détenu dans le langage administratif soviétique. Harcelé par ses bourreaux, le froid et la faim, il s'efforce de survivre avec dignité. Alexandre Soljenitsyne nous plonge dans le quotidien d'une victime des camps de travail, et c'est toute l'horreur de cet univers " hors la vie " qui nous saute au visage.En 1962, avec ce texte inoubliable écrit en deux mois dans une langue vive, truculente et lyrique, Soljenitsyne et le monde du goulag entraient en littérature." L'ouvrage fit l'effet d'une bombe car il révélait au grand jour l'existence des camps staliniens. " Le Monde
Boulgakov Mikhaïl ; Ermolinski Sergueï ; Gourg Mar
Monument de la littérature russe, "Le maître et Marguerite" est assurément un de mes romans préférés. Difficile à décrire en quelques mots, il est drôle et sombre à la fois, entrelaçant le fil tendu entre le Maître et Marguerite, avec les allégories chrétiennes et le prosaïsme soviétique.