
Les mains du vin. Le coeur de la terre
Stéphanie Reiss nous invite au coeur des vignobles et révèle à nos yeux les secrets de cette alchimie des grands crus qu'ils soient rouges ou blancs. Par ses textes et ses photographies empreints (le poésie, nous prenons avec elle, le temps d'une année, les chemins de traverse qui mènent de la vigne au verre. Ce sont ceux des vignerons, des propriétaires, des maîtres de chai, des oenologues, des vendangeurs et des dégustateurs de tous ordres. C'est à leur rythme, celui d'un temps immuable, vrai, où chaque heure est ponctuée par la nature tour à tour bienveillante et hostile, que nous découvrons un savoir-faire ancestral que la passion vies coeurs nourrit et bonifie chaque jour. Un itinéraire magique se dévoile à l'amateur passionné... En refermant ce livre, vous goûterez différemment les vins que ces mains ont façonnés et qui nous entraînent tout droit dur les voies du bonheur et des émotions partagées.
| EAN | 9782351560655 |
|---|---|
| Titre | Les mains du vin. Le coeur de la terre |
| ISBN | 2351560655 |
| Auteur | Reiss Stéphanie ; Ellena Jean-Claude |
| Editeur | FERET |
| Largeur | 242 |
| Poids | 1045 |
| Date de parution | 20101118 |
| Nombre de pages | 135,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Eau. Un regard et des mots
Reiss StéphanieJe suis le cycle qui ne finit pas, l'origine, votre nécessité vitale, la source de l'émerveillement, je suis l'Eau multiple. Je frôle l'infiniment grand, parle à l'infiniment petit, je suis le trait d'union de tous les commencements, je suis l'intention de l'univers. Je suis cette énergie mouvante portée par notre planète bleue. Prenez soin de moi, car je suis en vous, je suis vous. Protégez-moi, protégez notre fabuleux berceau d'azur où ses mystères vibrent de beauté. Je suis le passeur de Vie, la source de votre Humanité." Ainsi pourraient être les mots que nous adresse l'eau, source de vie, force vitale de la Terre. Fascinée par cet élément, l'ingénieure et photographe Stéphanie Reiss lui rend hommage dans ce bel ouvrage. Ses photographies, qui éveillent l'imaginaire et convoquent la sérénité, offrent une vision poétique de l'eau à laquelle des artistes, des scientifiques et des ambassadeurs de l'environnement associent leurs textes qui émerveillent ou questionnent. Et si une poésie du réel nous permettait de réenchanter notre monde, de considérer la nature en fonction non plus de ce que nous pouvons en tirer mais de ce que nous pouvons en apprendre ...EpuiséVOIR PRODUIT35,00 € -

La bible de la préparation physique. Le guide scientifique et pratique pour tous, Edition revue et a
Reiss Didier ; Prévost Pascal ; Cazorla GeorgesRésumé : Vendu à plus de 25 000 exemplaires, ce livre est devenu une véritable référence pour les préparateurs physiques et tous les sportifs en quête de performance. Cette nouvelle édition a été enrichie, notamment les parties endurance, force, vitesse, explosivité, hypertrophie et souplesse. Les explications sur la récupération ont fait l'objet d'une réactualisation en lien avec les dernières découvertes scientifiques et un nouveau chapitre totalement inédit sur l'intelligence du mouvement a été ajouté. Vous trouverez dans cet ouvrage de référence toutes les réponses aux questions que vous vous posez, quels que soient votre niveau, votre sport et vos objectifs. Endurance spécifique, perte de poids, musculation, force maximale, explosivité, vitesse, force endurance, masse musculaire, souplesse, équilibre, gainage fonctionnel, récupération... Chaque chapitre, qui traite d'une composante essentielle de la préparation physique, est découpé en deux parties : les connaissances actuelles et les données pratiques qui en résultent. Pour les aspects de terrain, des exemples sont donnés pour trois niveaux : le débutant, l'entraîné et le sportif qui cherche une aide supplémentaire pour sa préparation, mais qui ne veut pas faire de la qualité physique concernée un objectif principal. Les points abordés sont documentés et illustrés afin que vous compreniez au mieux les principes permettant d'atteindre les objectifs fixés, en toute sécurité et avec une efficacité avérée. Pour faciliter la lecture, les chapitres ont été traités de façon indépendante et peuvent donc se lire dans le désordre si le lecteur le souhaite.EpuiséVOIR PRODUIT39,95 € -

Religion, Religions, Religion?
Reiss AlbertA quoi servent les religions ? Comment en est-on arrivé là? Sommes nous capables de construire un futur ? Pour tous lecteurs cultivés.Impression à la demandeCOMMANDER13,45 € -

Dumas, le comte noir
Reiss Tom ; Taudière Isabelle D. ; Débrosse LucileBiographie d'Alexandre Dumas, père de l'écrivain, dont la vie servit de modèle au roman«Le comte de Monte-Cristo». Le journaliste retrace la trajectoire mouvementée de ce fils d'un banquier français et d'une esclave de Saint-Domingue qui fut promu général sous la Révolution et dirigea des troupes en Egypte, avant d'être emprisonné sur ordre de Bonaparte pour avoir dénoncé le massacre de Jaffa.EpuiséVOIR PRODUIT23,00 €
Du même éditeur
-

Le climat et ses excès. Les excès climatiques français de 1700 à nos jours
Dubrion Roger-Paul ; Pagney PierreA la vue des titres des médias qualifiant tout évènement climatique sortant de la normale de " jamais vu " ou " d'exceptionnel ", nous pouvons nous demander si l'homme ne se retranche pas derrière un vocabulaire d'exception pour cacher ses angoisses et son impuissance face aux imprévisibles colères du ciel. Roger Dubrion, en guise de réponse, nous convie à une grande leçon de climatologie. Il analyse avec pertinence trois siècles d'histoire climatique française, et prouve que notre pays est largement dominé par des variations susceptibles d'aller jusqu'aux extrêmes, tant en froids intenses, qu'en chaleurs caniculaires... Le lecteur se trouve alors placé devant un dilemme, qu'est devenue sa douce France ? Il constate, lui qui se croyait loin des froids polaires, de la chaleur des déserts, des déluges pluviaux, que ces excès peuvent l'atteindre et même, qu'ils constituent une trame de variabilité incessante, beaucoup plus proche de son vécu que ne le sont les moyennes apaisantes... La réponse est nuancée et à découvrir dans les pages de cet ouvrage à dévorer par toute personne que le temps interroge et avant que le ciel ne lui tombe sur la tête...EpuiséVOIR PRODUIT24,99 € -

Petit dictionnaire absurde & impertinent de la politique
Gauffre Jean-PierreAffaire Bygmalion, affaire Strauss-Kahn, affaire Cahuzac, gauche en miettes, droite fratricide, poussée des extrêmes, petites phrases, attaques personnelles et polémiques sans fin... La vie politique française s'agite tous azimuts depuis de nombreuses années. Et 2017, année électorale majeure, ne calmera sans doute personne. A partir de cette matière première d'une richesse infinie, qui franchit sans vergogne toutes les limites de la bienséance, Jean-Pierre Gauffre n'a pas eu à chercher bien loin pour nous faire rire. Ou plutôt rire jaune. Car les 150 définitions de son petit dictionnaire décryptent, avec la joyeuse impertinence propre à la collection, toutes les absurdités d'un monde politique pourtant censé s'occuper sérieusement de notre bonheur quotidien. Un dictionnaire à offrir impérativement à tous les élus et à lire ou relire avant toute élection !EpuiséVOIR PRODUIT9,90 € -

Le coût du passage à la viticulture biologique
Delarue CyrilIl est primordial, pour un producteur, de connaître de manière pragmatique les avantages et les inconvénients de l'agriculture biologique afin de pouvoir amorcer une éventuelle reconversion " bio ". Pour mieux appréhender ce phénomène Cyril Delarue resitue rapidement le " bio " dans le contexte socio-historique. Ce bref état des lieux lui permet d'aborder le point épineux de la viticulture biologique : le cahier des charges. Point par point il analyse chaque élément de ce cahier. Une fois le cahier des charges décortiqué, l'auteur en tire conseils et recommandations pour bien préparer sa conversion en viticulture biologique. Ce faisant, il en profite pour examiner l'ensemble des coûts que suscite une conversion à la viticulture " bio " En dernier lieu ce précis adopte un point de vue critique et propose une étude sur l'intérêt réel de ce changement de mode de conduite du vignoble, notamment pour ce qui est des retombées de cette conversion. Tout professionnel du vin pourra trouver des réponses à ses interrogations concernant la conversion biologique. Le précis lui proposera des solutions viables et efficientes élaborées à partir de situations réelles.EpuiséVOIR PRODUIT9,90 € -

Le marketing du goût
Guichard NicolasLa baisse de consommation du vin en France est une réalité qui interpelle. L'augmentation de celle-ci dans d'autres parties du globe n'en reste pas moins vraie. La filière vitivinicole doit donc réfléchir à la place et au goût du vin aujourd'hui. Doit-on produire un vin de raison, en accord avec la demande, ou un vin de coeur, reflet du terroir ? Ce précis ne donne pas de solutions miracles pour vendre le vin, mais des pistes de réflexions sur le management technique de l'exploitation en lien avec les marchés qu'elle fournit. Il s'adresse à tous ceux, acteurs ou "on de la filière, qui souhaitent dépasser l'image d'Epinal du vin pour y porter un regard contemporain en phase avec l'époque, les contraintes et les opportunités de chacun.EpuiséVOIR PRODUIT9,90 €
De la même catégorie
-

Les vins de ma vie
Beaumard Eric ; Leseigneur Fabrice ; Hamon ThierryNé dans une famille épicurienne, Eric Beaumard souhaitait devenir cuisinier. Gourmand, habile de ses mains aux fourneaux, il avait du goût et le feu sacré bocusien. Hélas, un grave accident de moto ruine toute perspective de manier la poêle. Son ami Olivier Roellinger, le grand chef étoilé de Cancale, lui conseille alors de s'orienter vers le monde du vin. Il sera sommelier, et l'amour des vins forgera son brillant destin : il est devenu l'un des meilleurs sommeliers au monde et dirige depuis plus de 15 ans le restaurant et la cave du plus prestigieux des palaces parisiens, Le Cinq, au Four Scasons George V. Les Vins de ma vie présente les 75 vins et domaines qui ont marqué à jamais l'existence de cet autodidacte passionné : Pétrus, Château Ausone ou Lafleur dans le Bordelais, Les domaines de la Romanée Conti ou les vins de Jean-Baptiste Bouzerau en Bourgogne, ceux des châteaux Rayas et Grillet dans la vallée du Rhône... Un éclairage aussi littéraire que savoureux, fait de portraits, de verticales de dégustations, de secrets de vignes, de cuves et de caves. Le parcours atypique et exceptionnel d'un dégustateur hors-norme.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER39,90 € -

Le petit livre du sommelier
Cerval Gwilherm de ; André JeanLe petit livre du sommelier : Quand, pourquoi et comment déboucher une bonne bouteille ? Tout savoir sur les vignobles, les cépages et la fabrication du vin. Les différents métiers du vin de la vigne au service. Des lexiques plein de mots savants pour briller en société ! Quelques recettes de terrines pour accompagner tout ça...EpuiséVOIR PRODUIT24,85 € -

La vie mystérieuse du vin
Quenioux BrunoL'humilité face au terroir, la capacité d'écoute des vibrations de la terre et des éléments comme l'air guident le vigneron dans l'accompagnement de son vignoble. Les grands vins se révèlent avec cette lenteur essentielle où tout devient alors sacré. Ne parle-t-on pas depuis les temps les plus reculés de boisson des dieux ? Le vigneron, comme le sommelier ou le caviste, doit apprendre à être nu pour éviter l'illusion de boire un grand vin au travers d'une étiquette. Un vin bien accueilli aura de grandes chances d'amener un état de transe, avec des perceptions illimitées. Les physiciens d'aujourd'hui démontrent que par la résonance magnétique, l'invisible du vin devient peu à peu visible. D'ailleurs, le vin ne serait-il pas aussi révélateur de nous-mêmes ?Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER19,90 € -

La carte des vins de France. Un poster géant informatif et décoratif
Persan MathieuUn poster informatif, ludique et décoratif réalisé par le célèbre illustrateur français Mathieu Persan Une carte contemporaine pour identifier toutes les grandes régions viticoles françaises, les vins d'appellation d'origine contrôlée, les principaux cépages, les couleurs des vins.En stockCOMMANDER10,06 €
