Au pays de la vigne et du vin, la Géorgie

Reigniez Pascal ; Pitte Jean-Robert
INDES SAVANTES
33,00 €
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EAN : 9782846544382

L'histoire de la vigne et du vin est l'un des plus anciens éléments du patrimoine de l'humanité. L'archéologie a montré que l'actuelle Géorgie a été l'un des premiers endroits du monde où l'homme a élaboré du vin, il y a au moins 7000 ans. Les techniques de vinification que l'on y pratique, dans des jarres enterrées, ont été confrontées, à partir du XVIIIe siècle, à celles apportées par des colons occidentaux. Les Géorgiens ont créé des vins dont les meilleurs crus embellissaient les tables les plus raffinées du monde Russe. Le vin était transporté dans des outres. Les tonneaux et les bouteilles sont apparus dans la fin du XIXe siècle pour développer une économie naissante. Ils contraindront à des choix difficiles, entre tradition et modernité. Cet ouvrage documenté, passionnant et de lecture agréable, enrichi d'une superbe iconographie s'avère précieux, non seulement pour les amoureux de la Géorgie, mais pour les amateurs passionnés par le vin, les professionnels ou les membres du monde associatif.

Nombre de pages 371
Date de parution 22/09/2016
Poids 701g
Largeur 157mm
Plus d'informations
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EAN 9782846544382
Titre Au pays de la vigne et du vin, la Géorgie
Auteur Reigniez Pascal ; Pitte Jean-Robert
Editeur INDES SAVANTES
Largeur 157
Poids 701
Date de parution 20160922
Nombre de pages 371,00 €

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