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Les recettes secrètes des marins pêcheurs de France

Racine Brigitte ; Benaouda Didier
OUEST FRANCE
15,90 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN : 9782737328718

Tous les jours, ils sortent, à des heures où la ville dort, pour ramener le poisson frais qui viendra garnir les étals du marché ou figurer sur la carte des restaurants des alentours. Ces hommes et ces femmes, qui ont choisi la pêche en mer comme univers de travail, nous ont raconté leur histoire et confié leurs recettes secrètes, souvent simples mais toujours savoureuses, avec cette capacité d'adapter le menu au gré des marées. Ici, la barbue au cidre côtoie la vieille aux légumes et la bouillabaisse du pêcheur a l'odeur des quais du Vallon des Auffes.

Nombre de pages 127
Date de parution 11/02/2003
Poids 470g
Largeur 193mm
Plus d'informations
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EAN 9782737328718
Titre Les recettes secrètes des marins pêcheurs de France
ISBN 2737328713
Auteur Racine Brigitte ; Benaouda Didier
Editeur OUEST FRANCE
Largeur 193
Poids 470
Date de parution 20030211
Nombre de pages 127,00 €

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